Šokolādes kūku recepte, kas jūs pārsteigs ar to, ka tā ir pagatavota absolūti bez miltiem.
Tas ir nepieciešams
- Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- • Olas-6 gab.
- • Cukurs-150gr.
- • Kakao-50gr.
- • Krēms-20% 200gr.
- • Šokolāde 75% -2 batoniņi;
- • Sviests-10-20gr, lai ieziestu cepešpannu;
- • Cepamais papīrs.
Instrukcijas
1. solis
Gatavošanas process ir vienkāršs un tam nav nepieciešamas īpašas prasmes. Mēs paņemam olas, atdalām baltumus no dzeltenumiem un sākam sakult baltumus, līdz veidojas stabilas virsotnes, tad tur pievienojam pusi cukura (75 g) un turpinām sist aptuveni 1 minūti.
2. solis
Sakuliet dzeltenumus ar atlikušo (75 gr.) Cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Ar maigām kustībām mēs sajaucam kakao šajā maisījumā (to var izdarīt ar maisītāju, bet ar mazu ātrumu vai ar speciālu lāpstiņu mīklai ar berzes kustībām).
3. solis
Ļoti lēni un uzmanīgi pievienojiet šim maisījumam olbaltumvielu putas, lai nezaudētu gaisīgumu.
4. solis
Ielieciet cepampapīru uz cepešpannas un bagātīgi ieeļļojiet ar sviestu. Ielej iegūto mīklu tur un uzmanīgi izklāj.
5. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ieliekam cepešpannu tur 30-35 minūtes. Neuztraucieties, ja redzat, ka jūsu mīkla vispirms pieauga un pēc tam nokrita - tas ir normāli.
6. solis
Atdzesēto kūku sagriež 4 vienādās daļās, atdalot to no papīra.
7. solis
Lai pagatavotu krēmu, krēms ir ļoti jāuzkarsē, bet nevārīties, pievienojiet tiem šķeltas šokolādes gabaliņus un samaisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
8. solis
Mēs iesmērējam kūkas ar krējumu, neaizmirstot par kūkas malām. Tad iegūto šedevru ieliekam ledusskapī uz 1 stundu. Šī laika beigās baudiet kulinārijas šedevru ar neparasti maigu šokolādes garšu.
