Šī neparastā panna cotta drīzāk atgādina lipīgu karsto šokolādi. Es jums apliecinu, ka tas neatstās vienaldzīgu jūs un jūsu viesus!
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - želatīna granulas - 1 ēdamkarote;
- - ūdens želatīna šķīdināšanai - 50 ml;
- - piens - 200 ml;
- - smags krējums - 200 ml;
- - skābs krējums ar zemu tauku saturu - 200 ml;
- - medus - 60 ml;
- - tumšā šokolāde - 225 g.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē želatīnu saskaņā ar instrukcijām - manējo vienkārši vajadzēja ievietot aukstā ūdenī uz 10 minūtēm. Šajā laikā vidējā siltumā medu, pienu, krējumu gandrīz vāriet un nekavējoties noņemiet no uguns.
2. solis
Katliņā pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un samaisiet līdz viendabīgai masai. Pievieno želatīnu, maisa masu, līdz tā pilnībā izšķīst.
3. solis
Nedaudz atdzesē un, pievienojot jogurtu, masu sakuļ ar mikseri. Lej porciju veidnēs, atdzesē istabas temperatūrā un atdzesē vismaz 4 stundas. Labu apetīti!
