Lai pagatavotu oriģinālu ēdienu, kas priecēs viesus, absolūti nav nepieciešams vairākas stundas pavadīt virtuvē un iegādāties daudz produktu. Zivju pinumi ir spilgts vienkārša un vienlaikus neparasta kulinārijas noslēpuma piemērs.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g mencas filejas
- - 250 g laša filejas
- - dārzeņu eļļa
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - svaigi garšaugi
- - malts ingvers
- - malti sausi ķiploki
- - 100 ml krējuma
- - malts muskatrieksts
- - 1 citrons
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet laša un mencas fileju plānās sloksnēs. Viegli berzējiet sagatavi ar citronu sulu, melnajiem pipariem un sāli. Garšvielas labāk lietot minimālos daudzumos. Ievietojiet zivis ledusskapī uz 1 stundu.
2. solis
Paņemiet divas laša sloksnes un vienu mencas sloksnes. Nostipriniet malas ar zobu bakstāmais un pīti ar parasto pinumu.
3. solis
Cepiet zivju bizītes no abām pusēm augu vai olīveļļā līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Atsevišķā traukā sajauciet krējumu, maltu ķiploku, maltu ingveru un muskatriekstu. Iegūto maisījumu dažas minūtes ielejiet pannā, līdz zivs ir gatava. Pārklājiet trauku un vāriet 10 minūtes, līdz krēms sabiezē.
5. solis
Pirms pasniegšanas dekorējiet zivju bizītes ar svaigiem zaļumiem. Jūs varat papildināt ēdienu ar kartupeļu vai dārzeņu piedevu.
