Turcijas gaļa ir garšīgs diētisks ēdiens. Tas satur daudzas organismam nepieciešamās vielas un vitamīnus, viegli uzsūcas un satur maz holesterīna, tāpēc jebkurš tītara ēdiens ir ārkārtīgi noderīgs. Tītara gaļas garšu un aromātu lieliski papildina sēnes. Izmēģiniet tītara fileju ar sēnēm krēmīgā mērcē, kas lieliski der gandrīz jebkuram sānam.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g tītara filejas
- - 1 puravu kātiņš (vai 2 sīpolu galvas)
- - 300 g šampinjonu
- - 200 g krējuma (vai 150 g skāba krējuma)
- - dārzeņu eļļa
- - ķekars diļļu
Instrukcijas
1. solis
Tītara fileju sagriež mazos kubiņos, sezonē ar sāli, pipariem un cep pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Sasmalciniet puravu balto daļu un ielieciet to atsevišķā pannā ar augu eļļu. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam. Šajā laikā sēnes sagriež šķēlēs un pievieno sīpolam. Cep, līdz sēņu sula vārās.
3. solis
Apvienojiet grauzdētu sēņu un tītara gaļu.
4. solis
Ielejiet krējumu pannā. Ja lietojat skābo krējumu, pirms pievienošanas to atšķaida ūdenī līdz šķidrumam.
5. solis
Sasmalciniet dilles un pievienojiet maisījumam. Garšo sāli, ja nepieciešams, pievieno. Gaļu vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.
