Vistas fileja izrādās ļoti maiga, ja to gatavo krēmīgā mērcē. Sēnes ēdienam piešķir īpašu garšu un pikantumu. Šis ēdiens būs lieliska izvēle pusdienām vai vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 600 g;
- - svaigi šampinjoni 8 gab.
- - sīpols 1 gab.
- - kviešu milti 1 ēdamk. karote;
- - beztauku krēms 200 ml;
- - sviests 50 g;
- - dārzeņu eļļa;
- - diļļu zaļumi;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet, nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet sīpolu. Sildiet augu eļļu pannā. Tajā apcep sasmalcinātus sīpolus, pēc tam pārnes tos atsevišķā traukā.
2. solis
Nomazgājiet vistu, nosusiniet ar papīra dvieli, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Eļļā, kur cepti sīpoli, apcepiet vistas gabaliņus līdz pusgatavam. Gaļu pārnes atsevišķā traukā.
3. solis
Notīriet šampinjonus, mazgājiet, nosusiniet, pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs. Cep sēnes pannā ar eļļu 7 minūtes. Tad atgrieziet sīpolu un vistu uz pannas.
4. solis
Pannā pievienojiet miltus, pēc tam ielejiet siltu krējumu. Nepārtraukti maisot un sautējot uz vidējas uguns 5-6 minūtes. Tad pievienojiet sviestu, pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet vistas pagatavot 15-20 minūtes.
