Itāļu virtuves cienītāji novērtēs fettuccine ar šķiņķi un sēnēm garšu krēmīgā mērcē. Trauku sagatavo 20 minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - fettuccine pasta - 250 g;
- - krējums ar 20% tauku saturu - 200 ml;
- - šķiņķis - 100 g;
- - šampinjoni - 100 g;
- - sviests - 50 g;
- - kviešu milti - 1, 5 ēdamk. karotes;
- - augu eļļa - 2 tējk;
- - rīvēts parmezāns, sāls, svaigi zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vāra makaronus. Pievienojiet ūdenim pāris ēdamkarotes augu eļļas un sāls - tad tie mazāk salips kopā. Pagatavojiet makaronus līdz al dente, iztukšojiet ūdeni.
2. solis
Sēnes samaļ, vāra 10 minūtes ūdenī, sāli.
3. solis
Pagatavo krēmīgu mērci. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, samaisa līdz viendabīgai masai. Ielejiet sēnes kopā ar buljonu, samaisiet. Sasmalciniet šķiņķi un pievienojiet to arī mērcei.
4. solis
Sajauciet mērci ar makaroniem, pievienojiet rīvētu parmezānu, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem pēc izvēles. Labu apetīti!
