Vistas gaļa visbiežāk tiek iekļauta mūsu uzturā. Vistas gaļas pagatavošanai ir daudz dažādu veidu. Lai vistas gaļa būtu sulīga un maiga, tai jābūt marinētai vai sautētai mērcē. Es ierosinu garda ēdiena recepti, kas priecēs jūsu mīļos un viesus.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 1 kg,
- - tomāti 4-5 gab.,
- - tauku krējums 200 g,
- - pus salda sarkanvīna puse pudeles,
- - sviests 2 ēd.k. l.,
- - ķiršu tomāti,
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet lielu pannu uz uguns, lai sasildītos. Pievieno sviestu. Mēs izklājam vistas filejas gabaliņus, apcepam līdz zeltaini brūnai, sāli. Pievienojiet nedaudz ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 5 minūtes.
2. solis
Nomazgājiet tomātus. Dažas minūtes iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet ādu. Izmetiet ādas. Tomātus sagriež divās pusēs. Tomātus sarīvē uz rupjās rīves. Paņem koka karoti un rīvētos tomātus vienmērīgi pārlej ar vistas fileju. Aizveriet ar vāku un vāriet 10 minūtes.
3. solis
Mēs paņemam pudeli sarkanā pus saldā vīna. Labāk nekā gruzīnu valodā. Vistu pārlej ar vīnu tā, lai filejas gabali būtu pilnībā pārklāti. Aizveriet vāku un vāriet vēl 5 minūtes.
4. solis
Mēs uzņemam biezu krējumu un pievienojam pannai vistas filejai. Visu maigi samaisa. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes zemā siltumā, laiku pa laikam apmaisot pannas saturu. Pēc vārīšanas, lai vistas fileja vīna-tomātu-krēmīgā mērcē būtu labāk piesātināta, ļaujiet tai nostāvēties 1 stundu. Pasniedziet rīsus kā garnīru. Pirms pasniegšanas vistas fileju dekorē ar ķiršu tomātiem un zaļumiem.
