Fettuccine ir itāļu makaronu veids, kas izskatās kā platas, plakanas lentes. Fettuccine var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, ļoti garšīgs ēdiens izrādīsies ar jūras veltēm, tas jāpapildina ar smalku krēmveida mērci. Pēc vārīšanas ēdienam jāļauj stundu pagatavot, lai mērce labi uzsūcas.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 500 g fettuccine makaronu;
- - 300 g mizotu garneļu;
- - 300 g saldētu gliemju;
- - 250 g kalmāru gredzeni;
- - 250 ml krējuma ar 20% tauku saturu;
- - 150 g astoņkāja;
- - 1 vistas krūtiņa;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 3 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - pipari, garšvielu maisījums jūras veltēm.
Instrukcijas
1. solis
Atkausē jūras veltes ar verdošu ūdeni - ielieciet jūras veltes katliņā, pilnībā piepildiet ar ūdeni.
2. solis
Miesnieks vistas krūtiņa. Gaļu sagriež gabaliņos. Katliņā ielej olīveļļu, apcep vistu.
3. solis
Ielieciet ūdeni makaroniem, sāli pēc garšas, pievienojiet tam olīveļļu. Vāra makaronus uz vidējas uguns.
4. solis
Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet vistas gaļai.
5. solis
Noteciniet jūras veltes, pievienojiet vistas gaļai, samaziniet siltumu, atstājiet 7 minūtes. Ielej citronu sulu, pievieno piparus ar garšvielām, pārklāj ar krējumu. Maisiet, pievienojiet sojas mērci, kas ēdienam pievienos garšvielu. Ja mērce ir ļoti sāļa, pievienojiet krējumu.
6. solis
Nosūtiet makaronus un vistas gaļu uz jūras veltēm, samaisiet, sautējiet kopā 5 minūtes.
