- Autors Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:54.
- Pēdējoreiz modificēts 2025-01-24 11:44.
Smaržīgi konditorejas izstrādājumi smilšu strūklu veidā ir ideāli piemēroti gan tējas dzeršanai, gan brokastīm, to pagatavošana prasīs mazāk nekā stundu.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 350 g;
- Kakao pulveris - 3 tējkarotes;
- Granulēts cukurs - 150 g;
- Piens - 60 ml;
- Cukura pulveris - 40 g;
- Apelsīnu miziņa;
- Vistas olas - 3 gab;
- Vanilīns - 10 g;
- Kanēlis - ¼ tējkarote.
Sagatavošana:
- Vistas olas salauž dziļā traukā, pievieno granulētu cukuru, kārtīgi sakuļ ar mikseri vai blenderi ar speciālu sprauslu, līdz veidojas viendabīga gaisīga konsistence.
- Nepieciešamo miltu daudzumu ielej tajā pašā traukā ar zirņiem, virs kura veido bedrīti, tur ielieciet sakultas vistas olas, vaniļas cukuru un mīkstu sviestu.
- Sajauciet sastāvdaļas, rūpīgi berzējiet sviestu ar rokām un mīciet maigu mīklu. Gatavo mīklu sadaliet 2 vienādās daļās.
- Pienu izšķīdina ar kakao pulveri, ielieciet maisījumu slānī no vienas mīklas puses, mīciet līdz viendabīgai masai.
- Mīklas otrajā pusē pievienojiet apelsīnu miziņu ar kanēli, kārtīgi samaisiet.
- Katru mīklas veidu sadaliet vidēja lieluma gabaliņos, sarullējiet tos bumbiņās.
- No katras bumbiņas izveido garas, plānas desiņas, katru bumbiņu nedaudz iesmērē ar mīkstinātu sviesta gabalu.
- Gatavās desas, viena no katra veida mīklas, aust viena ar otru.
- Cepšanas trauku iepriekš apstrādā ar sviesta paliekām, pēc tam uz tā var likt topošās maizes izstrādājumus un garšot ar cukura pulveri, ļaut 10 minūtes vārīties siltā vietā.
- Smilšu pinumi tiek cepti diezgan ātri, apmēram 15 minūtes 170 grādu temperatūrā. Pasniedziet karstu vai aukstu.
