Kas var būt skaistāks garos aukstos ziemas vakaros nekā tasīte stipras aromātiskas tējas ar mājās gatavotām kūkām? Daudzi cilvēki laika trūkuma dēļ liedz sev prieku ēst pašmāju pīrāgus. Smilšu mīkla ar ievārījumu ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem cepumiem un kūkām. Pat nepieredzējusi mājsaimniece var tikt galā ar tā sagatavošanu.
Tas ir nepieciešams
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- - olas - 2 gab.;
- - milti - 3 glāzes;
- - cukurs - 1 glāze;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- - vanilīns vai vaniļas cukurs;
- - jebkurš biezs ievārījums.
Instrukcijas
1. solis
Ūdens vannā izkausē sviestu (to var aizstāt ar margarīnu), ielej traukā un ļauj atdzist. Ja sviests ir ļoti ciets, piemēram, no saldētavas, tad to var noberzt uz vidējas zupas rīves.
Sviestā ielej cukuru, pievieno vanilīnu, sakuļ olas un visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, izsijājiet tos caur sietu un nelielās porcijās ielejiet traukā. Iegūtajai smilšu mīklas masai jābūt biezai. Mēs to izklājam uz galda, pārkaisa ar miltiem un mīcām, līdz tas pārstāj pielipt pie mūsu rokām. Mēs sadalām mīklu 2 daļās, vienai no tām jābūt mazākām, ielieciet to uz stundu saldētavā. Ielieciet pārējo uz ietaukotas formas, uzmanīgi izlīdziniet to ar rokām, uz augšu ar vienmērīgu slāni izklājiet ievārījumu.
Otro mīklas daļu (to, kas atradās saldētavā) uz rupjās rīves berzē pāri ievārījumam.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu 15-20 minūtes. Pēc noteiktā laika mēs izņemam smilšu kūku ar ievārījumu, uzmanīgi noņemam to no cepešpannas, sagriežam gabaliņos un pasniedzam uz galda.
Smilšu kūka ar ievārījumu ir laba gan karsta, gan atdzesēta.
Cepšanā tiek izmantots diezgan daudz cukura un sviesta, tāpēc tiem, kas seko skaitlim, nav ieteicams aizrauties ar šādu cepšanu.
