Smilšu maizes cepumi ir lieliska ģimenes tējas iespēja, it īpaši, ja laiks saldumu pagatavošanai ir ierobežots. Recepšu ir daudz, bet galvenais ir tas, ka ceptām precēm jābūt maigām un kūstošām mutē. Jūs varat pagatavot klasisko versiju vai pievienot mīklai biezpienu, ievārījumu, riekstus, ievārījumu, skābo krējumu utt.
Pat iesācēju saimniece var tikt galā ar smilšu cepumu pagatavošanu uz margarīna, taču jums joprojām jāzina daži noslēpumi. Pirmkārt, pārtiku iepriekš izņem no ledusskapja - tiem jābūt istabas temperatūrā. Otrkārt, gatavā mīkla jānovieto aukstā vietā, jo tas nosaka, cik maigi un drupināti cepumi izrādīsies. Treškārt, mēs nedrīkstam aizmirst par produktu kvalitāti. Margarīnam jābūt augstas kvalitātes un svaigam, un miltiem jābūt visaugstākās kvalitātes. Ceturtkārt, ir svarīgi nepārsniegt cepeškrāsnī ceptas preces, pretējā gadījumā tās kļūs ļoti izturīgas.
Lai margarīnā pagatavotu smilšu mīklas sīkdatnes, jums būs nepieciešams
300 g miltu;
3 olas;
šķipsniņa soda;
dārzeņu eļļa;
250 g margarīna;
150 g cukura.
Ja vēlaties, varat pievienot kanēli, riekstus, marmelādi, kakao, citrona miziņu, vaniļu, maltu ingveru, kanēli. Šīs sastāvdaļas padarīs cepumus neparastu un garšīgu.
Vispirms olas salauž dziļā traukā un sakuļ ar putotāju, pamazām ielejot cukuru, tad ieliec margarīnu. Ir svarīgi atcerēties, ka tam jābūt istabas temperatūrā. Miltus divreiz izsijā un pievieno traukā kopā ar sodu, sajauc, lai iegūtu elastīgu mīklu, bet ļoti ātri un enerģiski. Masu nevar ilgi mīcīt. Tas jāiesaiņo plastmasā un 30 minūtes jānosūta ledusskapī. Tad mīklu izrullē, veidojot 5 mm biezu slāni. Figūras tiek izgrieztas no tā un tiek liktas uz cepešpannas ar pergamentu. Cepumus ievieto cepeškrāsnī un cep 180 grādos ne ilgāk kā 15 minūtes.
Margarīna smilšu cepumi ir ideāls papildinājums tējai, kafijai, sulai, pienam, kakao un citiem dzērieniem. Un, ja ir daudz mīklas, varat to iesaiņot plastmasā, ievietot saldētavā un uzglabāt 2 mēnešus.
