Maizes gatavotājs ir lielisks palīgs mājsaimniecēm, ļaujot viņiem mazāk sapucēties ar kārtaino mīklu un pagatavot unikālas mājās gatavotas preces. Maizītes ar dažādiem pildījumiem, kas sagatavotas ar šo sadzīves tehniku, priecē ar savu ēstgribošo izskatu un brīnišķīgo garšu. Gatavie produkti ir pārklāti ar kraukšķīgu garozu, kas vienkārši kūst mutē.
Kārtainā mīkla maizes ražotājā
Maizes automāta bļodā apvienojiet šādas sastāvdaļas: 0,5 kg izsijātu kviešu miltu, 2 tējkarotes sausā rauga, 1 tējkarote galda sāls, 3 ēdamkarotes granulēta cukura, tikpat daudz piena pulvera, 2 ēdamkarotes mīksta sviesta un 280 ml ūdens. Izvēlieties franču maizi. Mīkla . Parasti saskaņā ar šo programmu vispirms tiek veikta mīcīšana, pēc tam tas nozīmē mīklas pacelšanos apmēram 1,5-2 stundas (atkarībā no modeļa).
Kad rauga mīklas sagatavošanas cikls maizes automātā ir pabeigts, starpproduktu ievieto emaljas traukā. Aptiniet to pārtikas plastmasas izstrādājumos un pusstundu ievietojiet ledusskapja nodalījumā. Pēc tam ielieciet sviesta gabalu (140 g) plēvē un izvelciet to un atdzesējiet. Izņem mīklu un no tās izveido taisnstūri. Uz vienas puses uz augšu ielieciet aukstu eļļas slāni, pārklājiet ar otru pusi un atkal ievietojiet starpproduktu aukstumā.
Maizes cepšanas mašīnā maizīšu cepšanai varat izmantot ūdens vietā pilnpienu vai sūkalas.
Pēc pusstundas atdzesēto mīklu atkal sarullējiet taisnstūrveida slānī, salieciet to trīs un ielieciet ledusskapja nodalījumā. Atkārtojiet šīs manipulācijas vēl 2 reizes, pēc tam sagrieziet mīklu vienādās daļās un katru no tām sarullējiet desās. Pārklāj tos ar kokvilnas dvieli un tur 20 minūtes siltu.
Burgeri maizes gatavotājā
Ritiniet desas taisnstūros, katru notīriet ar ghee un sakraujiet. Rullējiet to kārtā un sagrieziet ar asām nazes sloksnēm apmēram 5 cm platumā. Ielieciet pildījumu uz sagatavēm - ievārījumu vai rīvētu cieto sieru. Veidojiet sloksnes ruļļos, pēc tam novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Ļaujiet izstrādājumiem nostāvēties silti, līdz tie pieaug (tas notiks apmēram pēc pusstundas), pēc tam maizītē 15 minūtes cep 180-200 ° C maizītes.
Pirms cepšanas katru gabalu apsmērē ar olas dzeltenumu vai pienu. Ja vēlaties, siera maizītēm varat pārkaisīt ceptas sezama sēklas un ievārījuma maizītēm magoņu sēklas.
Ja vēlaties pagatavot garšīgus produktus ar rozīnēm, tad iepriekš sakārtojiet 100 g žāvētu augļu, izskalojiet tos un iemērciet tos siltā ūdenī. Pēc pirmās mīcīšanas ielieciet pildījumu mīklā. Lai izveidotu rozīņu maizītes, gatavo kārtaino mīklu liek uz dēļa, sarullē desā un sagriež vienādos gabaliņos. No katras porcijas izveido flagellu un savij pāri sagataves. Ritiniet bizītes gredzenā. Pirms cepšanas maizīšu centrā varat ievietot svaigas vīnogas (katrā pa 1-3 ogām).
