Šī recepte padara neticami smalku un smaržīgu kraukli. Vienkārši pagatavojiet to nevis krāsnī, bet tvaicējiet - jūs būsiet patīkami pārsteigts, kā pazīstamā ēdiena garša mainīsies no vārīšanas metodes.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g miltu;
- - 2 glāzes bez sēklu vīnogu;
- - 2 olas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, sviesta, cukura;
- - 1 ēd.k. karote brūnā cukura;
- - 1 tējkarote sausā rauga;
- - kefīrs, vaniļas cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet 2 olas mērkrūzītē, pievienojiet sviestu, papildiniet ar kefīru, lai jūs iegūtu 250 ml. Atsevišķi izsijātus miltus sajauciet ar raugu, pievienojiet sāli, cukuru, ielejiet olu-kefīra maisījumu, mīciet mīklu, pārklājiet to ar foliju, ļaujiet mīklai nākt ik pēc divām reizēm (tas prasīs divas stundas).
2. solis
Noskalojiet vīnogas, ja tām ir sēklas, tad katru ogu sagrieziet un izņemiet. Sajauciet pusi no vīnogām mīklā, kas parādījusies. Eļļojiet tvaicētu cepšanas trauku ar sviestu, pārlejiet tajā mīklu, pārklājiet ar foliju, atstājiet 20 minūtes.
3. solis
Tagad ielieciet atlikušās vīnogas uz pīrāga, apkaisa ar karoti brūnā cukura, ielieciet pannu uz verdoša ūdens kastroli, pārklājiet ar vāku. Pagatavojiet vidējā vārīšanās temperatūrā, kas pārklāta 30 minūtes. Mīklu vajadzētu cept, kļūt blīvākai. Atstājiet pīrāgu 10 minūtes kastrolis, izslēdzot uguni zem tā. Pateicoties tam, gatavais virtulis viegli atdalīsies no formas.
4. solis
Izņemiet bumbiņu no veidnes, ļaujiet tai nedaudz atdzist, lai mīkla kļūtu biezāka, pēc tam pasniedziet kūciņu ar vīnogām tējai vai kafijai, varat arī pasniegt konditorejas izstrādājumus ar glāzi silta piena.
