Aromātiski mājās gatavoti cepumi ir lielisks papildinājums jebkurai tējas ballītei. Tomēr dažreiz ir situācijas, kad kāda ēdiena pagatavošanai trūkst kādas sastāvdaļas. Vai ir iespējams cept cepumus bez sviesta?
Lai pagatavotu veselīgus cepumus, sagatavojiet šādus ēdienus:
- 200 g biezpiena;
- 200 g miltu;
- 1 ola;
- 1 dzeltenums;
- 2 ēd.k. piens;
- 2 ēd.k. l. medus;
- vanilīns;
- cepamais pulveris;
- sezams.
Lai cepumi izrādītos pūkaini un gaisīgi, biezpienu noslaukiet caur smalku sietu. Šajā gadījumā biezpiena gabaliņi mīklā nenonāks. Izmantojot maisītāju, apvienojiet olu, biezpienu, medu un vanilīnu. Šai receptei vislabāk ir izmantot pilngraudu miltus, lai jūs iegūtu cepumus, kas ir mazāk kaitīgi jūsu figūrai. Noteikti izsijājiet miltus un pēc tam kārtīgi samaisiet ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu. Pēc tam no mīklas velmējiet "desiņas" ar diametru 4-5 cm. Katru "desu" sagrieziet 1-1,5 cm platos apļos. Ielieciet sīkdatnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Nelielā bļodā sakuļ dzeltenumu un pienu un pārklāj katru cepumu. Virsū pārkaisa ar sezama sēklām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 ° C un ievieto cepešpannu iekšpusē. Cep 15 minūtes. Pašmāju kūkas ir gatavas.
Kā apkaisījumu var izmantot ne tikai sezama sēklas. Šiem nolūkiem lieliski der arī ķimenes vai sasmalcināti valrieksti vai citi rieksti. Saldāku cepamo produktu cienītāji novērtēs cepumus, kas pārkaisa ar granulētu cukuru vai cukuru, kas sajaukts ar kanēli.
Gatavu cepumu smidzināšanas vietā var dekorēt ar šokolādi. Lai to izdarītu, tvaika vannā izkausē piena vai tumšās šokolādes tāfelīti un pievieno nedaudz piena. Iegūtais apledojums var pilnībā nosegt vienu sīkdatnes pusi. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai to viegli iemērktu šokolādes traukā un atstātu sasalt. Jūs varat padarīt glazūras traipus. Tas izrādīsies ļoti jauks un ne pārāk salds.
Lai dažādotu recepti, pievienojiet sastāvam pēc izvēles pildvielas: rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, sasmalcinātus riekstus, sēklas, šokolādes gabaliņus, kokosriekstu. Eksperimentējot, katru reizi saņemsit citu sīkfailu.
Jūs varat eksperimentēt ne tikai ar garšu, bet arī ar sīkdatņu izskatu. Ja jūs gatavojat ēdienu kopā ar saviem bērniem, viņiem patiks gatavot dažādas formas cepumus. Lai to izdarītu, izvelciet mīklu vismaz 1 cm biezā slānī. Pēc tam, izmantojot īpašas veidnes, izgrieziet sīkdatnes.
Cepumu pagatavošana bez sviesta ir pietiekami vienkārša. Turklāt tas absolūti neietekmēs tā garšu. Tāpēc biežāk, lūdzu, sev un saviem mīļajiem ar mājās gatavotām kūkām.
