Katra mana dzimšanas diena vienmēr ir jauna kūka. Daži cilvēki domā, ka gatavošana tik nozīmīgiem svētkiem pēc nepārbaudītas receptes ir risks. Bet nekādi nevar bez riska! Un es nekad to neesmu nožēlojis.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 2 tases,
- - sviests - 200 g (+100 g krēmam),
- - ola - 2 gab.,
- - cepamais pulveris mīklai - 1 paciņa,
- - cukurs - 100 g,
- - skābs krējums (20%) - 1, 5 tases,
- - melnā šokolāde - 200 g,
- - vanilīns pēc garšas,
- - kakao pulveris - 2 tējk.
- - vārīts iebiezināts piens - 100 g.
- Mastikai:
- - zefīri - 100 g,
- - sviests - 1 ēdamkarote. l.,
- - dzeltenas pārtikas krāsvielas,
- - pūdercukurs - 300 g,
- - dekoratīva lente dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Mīkstināto sviestu samaļ ar cukuru līdz baltumam. Šokolādi izkausē ūdens peldē, nedaudz atdzesē. Pievienojiet saputotās olas sviestam. Putojot, pārlej ar krējumu, pievieno miltus un cepamo pulveri, vanilīnu un beigās pievieno izkausētu (bet ne karstu!) Šokolādi.
2. solis
Mīklu liek iepriekš ietaukotā kūkas pannā un cep cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā apmēram pusstundu. Gatavo kūku pārgriež uz pusēm un pārklāj ar krējumu (sviests + iebiezināts piens + kakao pulveris).
3. solis
Mēteli arī uz augšu ar krējumu. Ielieciet zefīrus bļodā, pievienojiet sviestu un 30 sekundes karsējiet mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet pūdercukuru, pārtikas krāsvielas un samaisiet, līdz maisījums izskatās kā plastilīns. Izvelciet, izgrieziet ziedlapiņas ar veidni un izveidojiet margrietiņas. Katra centrā ielej izkausētu šokolādi. Rotā kūku ar margrietiņām. Piesiet to ar dekoratīvu lenti.
