Visi ir pieraduši cept kotletes pannā. Es iesaku tos padarīt veselīgākus un cept cepeškrāsnī. Šādu zivju kūku garša jūs noteikti pārsteigs.
Tas ir nepieciešams
- - rozā laša fileja - 850-900 g;
- - svaigs bekons - 200 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
- Mērcei:
- - tomātu mērce vai kečups - 2 ēdamkarotes;
- - majonēze - 2 ēdamkarotes;
- - Provansas garšaugi - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pēc rūpīgas zivju fileju mazgāšanas tās nosusiniet. Pēc tam sagrieziet rozā lasi diezgan lielos gabaliņos, pēc tam pārnesiet uz kausu un kādu laiku nosūtiet uz ledusskapi. Tur tas nedaudz sasalst, un to būs viegli sasmalcināt ar gaļas mašīnā.
2. solis
Dariet to pašu ar speķi kā ar zivīm, tas ir, sasmalciniet un ievietojiet saldētavā.
3. solis
Ar sīpolu rīkojieties šādi: nomizojiet un pēc tam sagrieziet 4 gabaliņos. Izņemiet nedaudz sasaldētu rozā lasi un pārvērsiet to maltajā gaļā, ritinot kopā ar speķi un sasmalcinātiem sīpoliem. Zivju masu garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Veidojot kotletes no iegūtajām maltajām zivīm, ielieciet tās cepešpannā, kas iepriekš ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Lai malto gaļu nepieliptu pie plaukstām, ik pa laikam tās samitriniet ar siltu ūdeni.
5. solis
Nosūtiet zivju kūkas uz cepeškrāsni un cepiet 190 grādos 15-20 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, trauku izņem no krāsns un pārlej ar mērci, kas sastāv no Provansas garšaugiem, majonēzes un tomātu kečupa. Pēc šīs procedūras pagatavojiet to vēl ceturtdaļu stundas.
6. solis
Pēc tam, kad esat ļāvis traukam atdzist, pasniedziet to uz galda. Zivju kūkas ir gatavas krāsnī!
