Sams ir garšīga un ļoti veselīga zivs. Kaulu ir ļoti maz, nav zvīņu. Šī nav zivs, bet gan saimnieces sapnis. Turklāt sams saturošās labvēlīgās vielas padara to par neaizstājamu uztura uzturā un tiem, kas tiecas pēc veselīga dzīvesveida. Un sams zivju kūkas, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti, vienkārši lec mutē. Pirms jums ir laiks atskatīties, plāksne jau ir tukša. Tik garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - sams 2-3 kg
- - 500 grami klaipa
- - 2 lieli sīpoli
- - sāls, melnie pipari pēc garšas
- - 1-2 olas
- - olīvju eļļa
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu sama kotletes, mēs gatavojam zivis šādā veidā. Zaršu sama liemenis, sagrieziet spuras un asti. Ar asu nazi bez kauliem. Sagrieziet to filejās. Sagriež mazos gabaliņos. Pagrieziet caur smalku režģi gaļas mašīnā. Labi samaisa.
2. solis
Lai sams zivju kūkas būtu garšīgas un sulīgas, jums jāpievieno sīpoli. Nomizojiet to. Mazgāt aukstā ūdenī. Sagriež mazos gabaliņos. Pagrieziet gaļas mašīnā. Pievieno maltām zivīm. Rūpīgi samaisīt.
3. solis
Nogrieziet klaipu, ielieciet dziļā kausā un ielejiet tajā aukstu ūdeni. Pēc piecām minūtēm izspiediet maizi un pagrieziet gaļas mašīnā. Ielieciet savīto klaipu maltās zivīs un kārtīgi samaisiet. Pagrieziet to kopā ar maizi gaļas mašīnā. Pievieno sāli, piparus, olu un vēlreiz kārtīgi samaisa. Lai samu zivju kūkas būtu maigas, pievienojiet divas ēdamkarotes olīveļļas.
4. solis
Pagatavojiet mazus kotletus un apcepiet tos no abām pusēm olīveļļā iepriekš uzkarsētā pannā. Ievietojiet tos kastrolī ar grunts dibenu. Pievieno nedaudz ūdens un ļauj tam ievilkties apmēram desmit minūtes. Sams zivju kūkas ir gatavas, ielieciet uz šķīvja un aiciniet visus pie galda.
