Vienkārša, tomēr apmierinoša un garda recepte, kas lieliski piemērota brokastīm mājās, piknikā vai pārgājienā.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g miltu
- - 1 tējk augu eļļa (var aizstāt ar olīvu vai aromātisku)
- - 1 vistas ola
- - puse ūdens čaumalas
- Uzpildīšanai:
- - 1 pāksts saldo sarkano piparu
- - 200 g marinētas gaļas (jēra gaļa, vistas gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa - pēc jūsu izvēles)
- - 10 g marinētu sīpolu
- - daži marinēti vai marinēti gurķi
- - 1 tējk kečups (var aizstāt ar tomātu mērci)
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, sāksim gatavot pita maizi, kas ir mūsu ēdiena pamatā. Nepieciešamās sastāvdaļas sajaucam tā, lai iegūtu elastīgu mīklu, piemēram, uz pelmeņiem, un mēs to nosūta uz ledusskapi 15 minūtes. Šajā laikā pārkaisa galdu ar miltiem. Mēs izņemam atdzesētu mīklu un izvelkam plānā kārtā.
2. solis
Uz uguns uzkarsē pannu, nogriež vajadzīgā izmēra mīklas slāni un iemērc to karstā eļļā. Mēs turam, līdz vienā un otrā pusē parādās brūni burbuļi. Pēc tam nekavējoties ielieciet to aukstā ūdenī un ielieciet uz režģa, lai noņemtu lieko eļļu un ūdeni. Šī procedūra ļaus pita maizei neplīst, turpinot to velmēt rullītī.
3. solis
Tagad ir laiks pildījumam. Marinēto gaļu smalki sagriež un apcep uz pannas bez eļļas, lai saglabātu gaļas sulīgumu. Uz pitas maizes uzmanīgi ielieciet nedaudz gaļas, virsū uzlieciet šķēlēs sagrieztus gurķus, marinētus sīpolus, sloksnēs sagrieztus saldos piparus un pārlejiet ar kečupu.
4. solis
Mēs iesaiņojam pita maizi ar ruļļu un cieši iesaiņo ar salveti. Atdzesēto rullīti mēs labi iesaiņosim pārtikas plēvē vai folijā, un jūs to varat droši ņemt līdzi uz ceļa, nebaidoties, ka pildījums sabruks.
