Kaukāza medlar ir ļoti neparasts, bet skaists un veselīgs auglis. Tās priekšrocības ir saistītas ar bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Medlar ir noderīgs tiem cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, astmas vai diabēta. Ar pastāvīgu patēriņu uzlabojas gremošana, tiek iztīrīti asinsvadi un aknas.
Par augļiem
Medlar ir neparasts auglis ar retu un skaistu nosaukumu. Ir divi kultivēti augļaugi: kaukāziešu medlar un japāņu. Neskatoties uz parasto vārdu, viņi ir tik atšķirīgi viens no otra, ka botānikas zinātnieki tos attiecina uz vienas Rosaceae ģimenes dažādām ģintīm.
Kaukāza medlar dzimtene ir Dienvidrietumu Āzija un Dienvidaustrumeiropa. Mūsdienās šis auglis ir atrodams Gruzijas, Alžīrijas, Armēnijas, Krimas un visu citu valstu ar tādu pašu klimatu teritorijā.
Kaukāza medlar augļi ir brūnā krāsā ar nedaudz sarkanu nokrāsu. To diametrs var sasniegt 3 cm. Šo augļu garša ir saldskāba, nedaudz savelkoša, un, lai atbrīvotos no viskozitātes, augļus var apstrādāt ar aukstu ūdeni.
Medlar derīgās īpašības
Šis apbrīnojamais auglis satur daudz askorbīnskābes, kas palielina un stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar infekcijām.
Medlar labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli - stiprina to sienas un novērš asins recekļu veidošanos.
Tanīnu satura dēļ Kaukāza medlaram ir baktericīds efekts. Turklāt augļus var izmantot kā pretiekaisuma un hemostatisku līdzekli.
Medlar palīdz attīrīt toksīnu ķermeni, pazemina holesterīna līmeni un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
Tāpat medlar satur kāliju, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa sirds un asinsvadu sistēmu, un kalciju, kas uzlabo matu, naglu un kaulu stāvokli cilvēka ķermenī. Un, pateicoties sastāvā esošajam magnijam, šis auglis pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un muskuļu stāvokli. Arī medlar augļi normalizē asinsspiedienu un uzlabo asins recēšanu, kas ievērojami samazina sirdslēkmes un insulta risku.
Gatavošanas programmas
Kaukāza medlar augļus var lietot gan svaigus, gan pārstrādātus. Un, ja jūs tos savācat pēc sasaldēšanas, tad tie zaudēs visu skābi un garšos ļoti saldi.
Ievārījums, ievārījums, sīrups, kompots utt. Ir izgatavoti no medlar augļiem. Arī šis auglis var lieliski dekorēt jebkuru desertu.
Pielietojums medicīnā
Kaukāza medparas lietošana tika atrasta arī tautas medicīnā. Ir zināms, ka negataviem augļiem ir fiksējoša iedarbība, savukārt nogatavojušiem augļiem, gluži pretēji, ir caurejas efekts.
No nenobriedušiem augļiem un sēklām izgatavots novārījums labi atjauno kuņģa-zarnu trakta darbību, palīdz urolitiāzes gadījumā.
