Vistas kebabs ar ananāsiem ir vienkāršs un vienlaikus eksotisks ēdiens. To pagatavot mājās nemaz nav grūti. Gaļa ir sulīga un maiga. Un, pateicoties ingvera saknei un apelsīnam, ēdiens iegūst ļoti interesantas garšas.
Sastāvdaļas:
- brūnais cukurs - 1 ēdamkarote;
- ingvera sakne - 1 gab;
- oranžs - 1 gab;
- sojas mērce - 100 ml;
- kečups - 100 ml;
- ananāss - 1 gab;
- vistas krūtis - 2 gab.
Sagatavošana:
Sāciet ar marinādes pagatavošanu. Lai to izdarītu, vidējā traukā apvienojiet sulu no viena apelsīna, kečupu, sojas mērci, rīvētu ingveru un cukuru.
Vistas fileju noskalo tekošā aukstā ūdenī, ar asu nazi sagriež gabaliņos bārbekjū. Jūs varat pielāgot izmēru pēc saviem ieskatiem. Ja gaļa ilgu laiku bijusi saldētavā, tā vispirms ir jāatkausē.
Ievietojiet vistas gabaliņus marinādē, ar tīrām rokām sarullējiet tos no visām pusēm un pārklājiet ar kaut ko, atdzesējiet 30 minūtes. Ja vēlaties sulīgāku un maigāku garšu, marinējiet gaļu ilgāk.
Kad gaļas gabali ir izdarīti, sāciet tos savīt uz iesmiem. Pa vienam uzlieciet vistas gabalu, pēc tam ananāsu. Ievietojiet iesmus uz ietaukotas cepešpannas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200oC un iekšpusē ievieto cepešpannu ar kebabiem. Cepiet pusstundu. Sāciet cieši sekot ēdienam divdesmit piektajā minūtē. Ir svarīgi novērst vistas virsmas izžūšanu.
Gatavo vistas kebabu ar ananāsiem izņem no krāsns un nekavējoties pasniedz. Šo ēdienu var lieliski apvienot ar dažiem viegliem salātiem un sarkanvīnu.
