Austrumu valstis, īpaši Japāna, ir ilga mūža un nepārspējamas veselības simboli. Šeit ir ārkārtīgi reti sastopami cilvēki ar lieko svaru, lielākā daļa cilvēku ir aktīvi un vienmēr priecīgi. Pareiza uzturs, kā arī veselīga dzīvesveida ievērošana tos padara. Vairs nav pastāvīgas Rietumu problēmas - aptaukošanās.
Seno Austrumu medicīna ir viena no senākajām. Viņa ir pazīstama ar saviem unikālajiem sasniegumiem un izcilajiem dziedināšanas gadījumiem no visbriesmīgākajām un neārstējamākajām slimībām. Pirmo reizi austrumu ārsti sāka izturēties pret cilvēku kopumā, nevis kā pret nekomunicējošu orgānu kompleksu.
Ir zināms gadījums ar Japānas dziednieci Katsuzo Nishi. Zīdaiņa vecumā viņš tika notiesāts par briesmīgu slimību, un viņam nevajadzēja dzīvot līdz pilngadībai. Un tagad viņam ir uzvara ne tikai pār slimību, bet arī vecumu. Tieši viņam piemīt tieksme izturēties pret savu ķermeni kā pret sava veida templi. Nav ierasts kaut ko vest uz templi. Lielākā daļa pārtikas produktu ir pildīti ar vitamīniem, minerālvielām un citām uzturvielām. Tāpēc caur to jūs varat ne tikai ēst un "piepildīt vēderu", bet savā ziņā arī ārstēties.
Saskaņā ar gadsimtiem senām tradīcijām austrumu ēdieni praktiski nesatur cukuru. To aizstāj tikai ar dabīgo medu. Kviešu miltu vietā tiek izmantoti rīsu milti. Rīsi aizstāj arī maizes izstrādājumus. Japāņi reti ēd ērtus ēdienus vai saldētus un pēc tam atkausētus ēdienus. Protams, veikalu plauktos ir daudz šādu produktu. Bet japāņu mājsaimnieces reti maina savu kulta nacionālo ēdienu tradīcijas. Jo tuvāk produkts atrodas zemei, jo labāk un mazāk tas zaudē savu dziedinošo enerģiju. Un katrs no mums zina, ka, piemēram, tikko no filiāles noplūktais ābols garšo labāk nekā veikalā nopirktais.
Atšķirībā no rietumiem, kur viņi ēd ātro ēdienu, atrodoties ceļā, mazgājot ar soda, japāņiem vakariņas ir sava veida rituāli, kas tiek veikti ģimenes klēpī, un tīri dabiski. Maldīgs ir uzskats, ka Austrumos tika izgudrotas ātrās nūdeles un buljona kubi. Vermicelli izgudroja amerikāņi, un Japānā buljona kubi tiek aizstāti tikai ar dabīgām garšvielām. Tieši austrumu garšvielu dēļ, kā liecina viena no versijām, slavenais Kolumbs devās ceļā.
Pēc zinātnieku domām, piemēram, sarkanie pipari ievērojami palielina vielmaiņu, palielinot adrenalīna izdalīšanos. Ingvers, kurkuma un kanēlis ir vieni no visvairāk ārstniecības augiem. Pārtiku mazgā nevis ar soda, bet ar vienu no veselīgākajiem dzērieniem.
Protams, mēs kā aukstā klimata iedzīvotāji mēdzam ēst sātīgi un bagātīgi. Daudzi izcili rakstnieki savos stāstos aprakstīja buržuāzisko iedzīvotāju un buržuāzijas pārstāvju tieksmi uz rijību. Lai gan mēs varam mācīties gan no savas kultūras, gan no citu kļūdām. Bet neaizmirstiet par krievu tradīciju tiekšanos pēc veselīga dzīvesveida.
