Zema kaloriju, bet ļoti apmierinoša zupa ar āboliem un ziedkāpostu ir lieliski piemērota diētiskajai ēdienkartei. Tas ir barības vielu krājums, kas ir būtisks veselīgam ķermenim.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 8 personām:
- - 50 g sviesta;
- - 4 mazi sīpoli;
- - 1,5 kg ziedkāpostu;
- - 8 āboli;
- - ēdamkarote citrona sulas;
- - 2 kubi dārzeņu buljona;
- - 1,5 litri piena;
- - 8 ēdamkarotes krējuma ar zemu tauku saturu;
- - olīvju eļļa;
- - daži timiāna zariņi (tikai lapas);
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu, izjauciet ziedkāpostu mazās ziedkopās. Nomizo 6 ābolus un smalki sagriež.
2. solis
Lielā pannā vai katliņā ar grunts grunti izkausē sviestu, viegli apcep sīpolus. Pievieno ziedkāpostu un ābolus, apcep 5 minūtes.
3. solis
Pievienojiet pannā buljona kubiņus un ielejiet pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un sautējiet visas sastāvdaļas, līdz ziedkāposti ir gatavi.
4. solis
Izmantojot blenderi, zupu pārvērš biezenī, sāli pēc garšas.
5. solis
Pirms pasniegšanas sagrieziet 2 ābolus plānās sloksnēs un sajauciet ar citronu sulu, lai tie netiktu tumšāki.
6. solis
Zupu lej bļodiņās, katrā plāksnītē pievieno vienu karoti krējuma, skaistumam maisa krējumu spirālē, virsū uzliek nelielu daudzumu ābolu, pievieno nedaudz olīveļļas (burtiski 5-6 pilienus uz šķīvja) un timiāna lapas.
