Krēmveida piena jūras veltes zupa patīkami dažādos ikdienas ēdienkarti. Neskatoties uz sastāvdaļu klātbūtni ar augstu tauku saturu (krējums, skābs krējums), zupas kaloriju saturs nav augsts un ir tikai 300 kcal (uz porciju). Zupa tiek pagatavota ātri un viegli.
Tas ir nepieciešams
- - garneles (saldētas) - 250 g;
- - mīdijas (saldētas) - 250 g;
- - kalmāri - 250 g;
- - piens 2, 5% - 1 l;
- - krējums 10% - 500 ml;
- - skābs krējums 15% - 125 g;
- - sīpoli - 2 galvas;
- - milti - 1 ēdamkarote. l.;
- - sviests - 1 ēdamkarote. l.;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - pipari - šķipsna;
- - diļļu zaļumi - 2-3 zari.
Instrukcijas
1. solis
Atdzesē atstājiet saldētas garneles, mīdijas un kalmārus istabas temperatūrā. Notīriet kalmārus no iekšām un ādām zem karsta ūdens. Kalmāru fileju sagriež sloksnēs. Atbrīvojiet garneles no čaumalas. Mīdijas labi izskalo ar ūdeni.
2. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Sildiet sviestu pannā un sautējiet sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad sīpolam pievieno miltus. Cepiet sīpolu un miltus vēl 3 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. solis
Sīpolam pievieno skābo krējumu un krējumu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns, līdz uz lēnas uguns (5-7 minūtes) sabiezē.
4. solis
Noskalojiet dilles ar ūdeni, noņemiet rupjus kātiņus, smalki sagrieziet.
5. solis
Ielieciet pienu uz uguns un uzvāra. Visas sagatavotās jūras veltes ievieto pienā un vāra apmēram 5 minūtes. Tad piena zupai pievienojiet sīpolu-miltu maisījumu, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus zupai tieši pirms pasniegšanas. Trauks ir gatavs.
