Saldētu jūras velšu maisījumiem ir plašs izmantošanas klāsts, it īpaši, ja vēlaties ēst kaut ko īpaši garšīgu. Tos izmanto, lai pagatavotu dažādas uzkodas, piemēram, picu, karsto ēdienu un pat zupu piedevas.
Tas ir nepieciešams
- - viena ļoti liela sīpola galva;
- - viens vidēja lieluma paprika;
- - selerijas kātiņš;
- - pāris ķiploku daiviņas;
- - viena burka tomātu savā sulā, puslitrs;
- - viena lauru lapa;
- - viena tējkarote oregano un timiāna maisījuma;
- - viens fenheļa sīpols;
- - viens liels kartupelis;
- - trīs simti gramu jūras veltes maisījuma.
Instrukcijas
1. solis
Ļoti sīki sagrieziet sīpolu, papriku un seleriju. Visus dārzeņus kopā uz pannas apcep deviņas līdz piecpadsmit minūtes, pievieno tiem fenheli un turpina cept vēl dažas minūtes.
2. solis
Garšvielas pievieno ceptiem dārzeņiem, tomātus sagriež lielos kubiņos un pievieno nedaudz sāls. Ielej iegūto maisījumu ar ūdeni un trīsdesmit minūtes vāra uz lēnas uguns.
3. solis
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos, liek katliņā ar dārzeņiem un vāra, līdz mīkstina. Pēc tam pievienojiet jūras veltes maisījumu, sasmalcinātu fenheli, ķiplokus, izslēdziet uguni un atstājiet trauku desmit minūtes stāvam.
4. solis
Gatavo zupu lej šķīvjos, pārkaisa ar rupji sagrieztiem zaļumiem un pasniedz pie galda.
