Šokolādes želeja izrādās ļoti smalka un skaista, to var pasniegt pat uz svētku galda. Putukrējumu var izmantot kā papildu dekoru.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g piena;
- - 150 g šokolādes;
- - 120 g cukura;
- - 40 g želatīna;
- - vanilīns, putukrējums.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē želatīnu aukstā vārītā ūdenī, attiecība ir 1: 8. Atstāj uz 30–40 minūtēm uzbriest. Pagaidām jūs varat pagatavot visas pārējās deserta sastāvdaļas.
2. solis
Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves, pievieno pienam kopā ar cukuru, šo maisījumu ielej katliņā ar grunts dibenu un liek uz mazas uguns. Pievienojiet izšķīdināto želatīnu piena un šokolādes maisījumam un uzvāra. Nekavējoties izņemiet katliņu no plīts un ielejiet saturu mazās formiņās. Maisījumu vairākas stundas atdzesē ledusskapī.
3. solis
Gatavo šokolādes želeju izņem no ledusskapja, pirms pasniegšanas 1-3 sekundes iemērc veidnes karstā ūdenī, pēc tam pārklāj ar šķīvi un apgriež. Noņemiet želejas veidnes.
4. solis
Gatavo želeju ielej ar jebkuru saldu sīrupu pēc savas izvēles vai rotā ar putukrējumu, šim nolūkam iegādājies īpašu putukrējumu, sakuļ to, piepildi ar to konditorejas maisiņu un labi saspiestu krēmu ap šokolādes želeju. Pasniedz uzreiz.
