Šis apetīti raisošais šokolādes želeja izrādās diezgan blīva, ļoti bieza un pats galvenais - garšīga. To gatavo pienā, pievienojot cieti un vanilīnu, tāpēc želeja ir aromātiska un veselīga.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - 600 ml piena;
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 50 g cukura;
- - 20 g kukurūzas cietes;
- - 3 vaniļas pākstis;
- - svaigas piparmētras.
Instrukcijas
1. solis
2/3 piena ielej katliņā, pievieno norādīto cukura daudzumu. Maisiet, ielieciet vidēju siltumu.
2. solis
Vaniļas pākstis sagrieziet gareniski uz pusēm, no vienas pāksts nokasiet sēklas un pievienojiet katliņā kopā ar pākstīm.
3. solis
Pienu uzvāra, samazina karstumu, pievieno šokolādes gabaliņus. Atstājiet vienu šokolādes šķēli, lai rotā želeju.
4. solis
Sajauc 1/3 piena ar cieti, pievieno verdošam pienam, intensīvi maisa, līdz visi komponenti izšķīst. Izņemiet vaniļas pākstis, tās vairs nav vajadzīgas. Želeju nedaudz atdzesē.
5. solis
Gatavo šokolādes želeju ielej glāzēs. Berzējiet šokolādes šķēli vai sadaliet to rupjās drupās, izrotājiet to ar želeju, virsū ielieciet svaigas piparmētru lapas. Pasniedz nekavējoties. Pēc šīs receptes varat arī mēģināt pagatavot želeju ar balto šokolādi.
