Mannas putra ir bieži viesis uz galdiem krievu ģimenēs. Tomēr izrādās, ka pareizi un garšīgi pagatavot mannas putru izrādās īsta māksla.
Tas ir nepieciešams
- Manna - 3 tējkarotes
- Piens - 1 glāze
- Cukurs un sāls pēc garšas
- Ja jums patīk biezāka biezputra, izmantojiet vairāk mannas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs uzliekam pienu uz uguns. Ieteicams ņemt traukus ar biezu dibenu. NEDRĪKST pienu uzvārīties. Uzmanību! Tas ir pirmais noslēpums - pienam nevajadzētu vārīties, tam vienkārši jābūt karstam. Turklāt temperatūra var pat nebūt tik augsta. Kaut kas starp siltu un karstu tiešām.
2. solis
Kad piens ir pietiekami karsts, mēs sākam ielej mannu ar plānu plūsmu. Un tas ir otrais noslēpums - plānā pilinātājā (man tas ir ērtāk tieši no plaukstas), lai neveidotos gabali. Un tajā pašā laikā mēs pastāvīgi maisām - tas ir obligāti, jo tas ir trešais noslēpums: mannu faktiski gatavo tikai dažas minūtes, bet šajās pāris minūtēs jums jābūt pacietīgam un nemitīgi jāmaisa. It īpaši, kad putra gatavojas vārīties.
3. solis
Pēc tam pievienojiet sāli un cukuru pēc vēlēšanās un pēc garšas. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt.
4. solis
Putra faktiski tiek pagatavota tikai dažas minūtes (maksimums no 3 līdz 15 - tas ir atkarīgs no uguns daudzuma un stipruma). Kad putra ir gandrīz pagatavota, pārklājiet ar vāku, izslēdziet uguni un ļaujiet tai pusstundu vārīties uz plīts. Nav jēgas to pilnībā aizdedzināt. Mannas putra, tāpat kā lielākā daļa graudaugu, mēdz palielināties apjomā un blīvumā arī pēc ugunsgrēka izslēgšanas. Tāpēc, gluži pretēji, ja putra jums šķiet šķidrāka, nekā jūs vēlētos, jums nav jāuztraucas, tā joprojām sasniegs vēlamo konsistenci.
