Cepta vistas gaļa ar ziedkāpostu rotājumu ir viegls un apmierinošs ēdiens. To var pagatavot ļoti ātri, tāpēc tas ir ideāli piemērots gan pusdienām, gan svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 1 jauna vistas liemenis;
- - 700-800 gr ziedkāposti;
- - 30-40 gr eļļas iztukšošana;
- - 1 tējkarote adžikas;
- - 40-50 ml ūdens;
- - pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir vistas liemeņa sagatavošana: labi nomazgājiet, nogrieziet liekos taukus, berzējiet iekšpusē un ārpusē ar sāls un piparu maisījumu. Izkausē sviestu un pārklāj vistu. Liemeni vienmērīgi pārklāj ar plānu adžikas slāni uz augšu.
2. solis
Ielieciet gatavo vistas liemeni uz cepešpannas, ielej 50 ml ūdens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet tajā cepešpannu ar vistu. Tiklīdz vistas gaļa sāk ražot sulu, jūs varat samazināt temperatūru līdz 180 grādiem. Laiku pa laikam vistu vajag laistīt ar izdalītajiem taukiem, lai padarītu to sulīgāku. Vistas pagatavošana prasa apmēram stundu. Vistas gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu: punkcijas vietās jāparādās dzidrai sulai.
3. solis
Kamēr vistas gaļa gatavojas, jums ir nepieciešams vārīt ziedkāpostu. Labi sāliet vārāmo ūdeni, pievienojiet nedaudz cukura un karoti sviesta. Pagatavojiet ziedkāpostu līdz maigumam.
4. solis
Kad ziedkāposti ir pagatavoti, varat tos ievietot caurdurī, lai iztukšotu lieko ūdeni.
5. solis
Ielieciet gatavu ceptu vistu uz trauka, pievienojiet ziedkāpostu rotājumu, garšaugus pēc garšas. Pasniedziet karstu vistu ar ziedkāpostu.
