Salātiem no svaigiem dārzeņiem un marinētām mīdijām ir ne tikai patīkama neparasta garša, bet arī ļoti veselīga.
Tas ir nepieciešams
- - mizotas mīdijas (500 g);
- - olas (3 gab.);
- - tomāti (3 gab.);
- - bulgāru pipari (2 gab.);
- - olīveļļa (50 g);
- - ķiploki (4 krustnagliņas);
- - vīna etiķis (2 ēdamkarotes);
- - melnie pipari (1/3 tējk.);
- - pētersīļi vai selerijas.
Instrukcijas
1. solis
Mizotās mīdijas atkausē un rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens. Mēs to ievietojam traukā, kurā mēs marinēsim mīdijas.
2. solis
Gliemju marinādes vārīšana. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus papriku iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu. Cep 10-15 minūtes, bieži maisot.
3. solis
Izslēdziet pannu, pievienojiet vīna etiķi, sāli un piparus. Labi samaisa. Ielej mīdijas ar iegūto silto marinādi un atstāj uz 2 stundām.
4. solis
Pagatavojiet olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sagrieziet olbaltumvielas lielos kubiņos.
5. solis
Mīdijas mēs iegūstam no marinādes. Pievienojiet olas, papriku un tomātus. Mēs ņemam nogatavojušos un saldos tomātus.
6. solis
Salātiem pievienojiet nedaudz olīveļļas un smalki sagrieztus zaļumus. Samaisiet salātus un ielieciet tos ledusskapī, līdz ieradīsies viesi.
