Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku gaļas pīrādziņiem, nevis rotājumiem. Galu galā šis produkts atšķiras ar kaloriju saturu un uzturvērtību. Nu, tie, kas izvēlējās veģetāro ēdienu vai seko skaitlim, jau varēja novērtēt, ka griķu kotletes ir ļoti garšīgas un veselīgas.
Produkta priekšrocības
Daudzas pieredzējušās mājsaimnieces zina, kā no griķiem pagatavot tik garšīgus kotletus, ka viņi pamatoti var sacensties ar gaļu. Turklāt šī labība palīdz cīņā pret lieko svaru, jo tajā nav tik daudz kaloriju. Griķi ir uztura produkts, kas ir labs visiem cilvēkiem. Bet tas ir īpaši nepieciešams pacientiem ar cukura diabētu, anēmiju, sirds un asinsvadu slimībām un locītavu slimībām, jo tas noņem ķermeņa lieko holesterīnu, stiprina asinsvadu sienas, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, stiprina zobus un kaulus. Tas satur arī viegli sagremojamus proteīnus, taukus un ogļhidrātus, kā arī daudz minerālvielu: kobaltu, niķeli, jodu, boru, cinku, varu, fosforu, kalciju, dzelzi. Lai nebūtu garlaicīgi ar griķu kotletēm, varat tos pagatavot dažādos veidos.
Griķu kotletes
Parastajām kotletēm jums būs nepieciešams: griķi, ūdens, 1 sīpols, 1 ola, milti, garšvielas, augu eļļa un sāls.
Vispirms jums ir jāuzvāra graudaugi līdz drupinātas putras stāvoklim. Pēc tam atstājiet to atdzist. Šajā laikā jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu, sildīt pannu, ielej nedaudz augu eļļas, ielej tur sīpolu un apcep to līdz zeltaini brūnai. Tad jums jāsajauc abas sastāvdaļas kopā. Pēc tam pievienojiet sāli šim maisījumam pēc garšas, labi samaisiet un novietojiet malā, lai pilnībā atdzistu.
Kad masa ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai, tur varat pievienot šādus komponentus: neapstrādātu olu, garšvielas un miltus. Mīciet līdz biezai konsistencei, no maltās gaļas veidojiet mazas bumbiņas, velmējiet tās miltos, nedaudz saspiediet no sāniem un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cepiet kotletes 10 minūtes katrā pusē. Kas tos mīl bez garozas, var pagatavot dubultā katlā. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams tos apgriezt, bet vienkārši iestatiet gatavošanas laiku uz 15-20 minūtēm. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābu krējumu un svaigiem garšaugiem, kā neatkarīgu ēdienu vai ar jebkuru piedevu.
Griķu kotletes ar sēnēm
Tie ir izgatavoti gandrīz tāpat kā vienkārši. Tikai viņiem jums joprojām vajadzēs sēnes-šampinjonus vai austersēnes, 800 g. Jums vajadzēs arī maizes drupatas. Šeit tiek gatavota griķu biezputra, tāpat kā iepriekš minētajā receptē. Maltas gaļas mērci veic tikai šādi: smalki sagrieztu sīpolu 10-15 minūtes sautē augu eļļā pannā kopā ar sasmalcinātām sēnēm. kārtīgi maisot. Tad ir jāļauj masai atdzist. Pēc tam sagatavoto sastāvu ar blenderi pārvērš krēmā un pievieno atdzesētai putrai. Olas un miltus nepievieno, jo tos viegli salīmē sēņu un sīpolu krēms. Tad kotletes tiek veidotas un velmētas maizes drupās. Viņiem jau ir cita, arī ļoti patīkama garša. Tajā pašā laikā saimnieces vērtējums mājsaimniecības mājā ievērojami palielināsies, un viesi neapietu šādu viesmīlīgu māju.
