Viegli pagatavojams, bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem un šķiedrvielām, salāti, kas izgatavoti no pieejamajām sastāvdaļām, sātīgi un atsvaidzinoši.
Tas ir nepieciešams
- - baltie kāposti - 150 g
- - svaigs gurķis - 2 gab
- - salds sarkanais sīpols vai selerijas sakne pikantumam - pēc garšas
- - linu sēklas - 1 ēdamkarote.
- - augu eļļa - 2 tējk
- - jūras sāls - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Burvju salātu galvenā sastāvdaļa ir baltie kāposti, kas kopš seniem laikiem ir pazīstami ar labvēlīgajām un barojošajām īpašībām. Kāposti ir mazkaloriju produkts - tie satur tikai 28 kcal uz 100 gramiem produkta. Tajā pašā laikā šis dārzenis satur saharozi, fruktozi un glikozi, kas ir viegli sadalāmi, kuru dēļ ātri iestājas sāta sajūta, lai porcija varētu būt diezgan niecīga. Arī baltie kāposti satur gandrīz visus dzīvībai svarīgos vitamīnus, ieskaitot C vitamīnu, B vitamīnus, PP vitamīnu, K vitamīnu un citus. Arī šī dārzeņa lapās ir svarīgi mikroelementi, ieskaitot dzelzi, kalciju un fosforu. Mūsu salātiem mēs sagriezīsim kāpostus ļoti plāni.
2. solis
Gurķi pievienos svaigu garšu un aromātu mūsu salātiem. Daudzi mēdz mazināt šo zaļo augļu priekšrocības, uzskatot, ka tajos nav nekas cits kā tīrs ūdens. Tomēr tas tā nebūt nav. Gurķi satur A, C vitamīnus, B grupas vitamīnus. Gurķi ir slaveni arī ar to, ka tajos ir tik vērtīgs elements kā jods. Gurķi ir arī šķiedrvielu avots. Arī gurķi ar bagātīgu vitamīnu un minerālvielu sastāvu ir mazkaloriju produkts: ar augstu uzturvērtību to kaloriju saturs ir tikai 15 kcal uz 100 gramiem.
Uzmanīgi nomazgājiet mūsu salātu gurķus un sagrieziet ļoti plāni, nenoņemot ādu.
3. solis
Pikantumam varat izvēlēties pievienot selerijas sakni mūsu kraukšķīgajiem skaistumkopšanas salātiem, sarīvējot to uz rupjās rīves, vai paņemt sarkanu Krimas sīpolu (Jalta) un sagriezt to ļoti plānā kārtā.
4. solis
Viena no plāno vidukļa salātu sastāvdaļām ir linu sēklas. Šis produkts ir unikāls pēc sastāva, jo tas cita starpā satur tādas neaizstājamās omega 3-6-9 taukskābes. Lai gan linu sēklas ir augstas kaloritātes produkts - tās satur apmēram 550 kcal uz 100 gramiem, to lietošanai šis skaitlis nekaitēs. Gluži pretēji, regulāra 1 - 2 ēdamkarotes sēklu lietošana dienā stimulē vielmaiņu, novērš tauku nogulumu veidošanos. Mūsu salātiem ir nepieciešama tikai viena ēdamkarote sēklu, kas iepriekš tika sasmalcināta visparastākajā kafijas dzirnaviņā. Vienkārši pievienojiet pulveri dārzeņiem. Tagad sāli salātus pēc garšas, pievieno eļļu un samaisa. Salāti gatavi. Labāk to ēst uzreiz, kamēr tas ir svaigs.
