Gaisīgie virtuļi ir garšīgi un visi iecienīti tikai pēc ilgas receptes meklēšanas. Un tagad ir daudz receptes. Katrs tos sagatavo atšķirīgi. Dažiem cilvēkiem patīk eksperimentēt, un tie bieži neizdodas labi. Pievienojot dažus pareizos ēdienus, virtuļi var būt patiešām pūkaini un garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ola - 2 gab.
- - olu baltumi - 5 gab.
- - biezpiens - 1 glāze
- - skābs krējums - 2 ēdamkarotes
- - cukurs - 6 ēdamkarotes ēdamkarotes.
- - etiķskābe - 1 tējkarote
- - soda - 1 tējkarote.
- - sāls - 0,5 tējk
- - kviešu milti - 4 glāzes
- - augu eļļa - 200 g
- - pūdercukurs
Instrukcijas
1. solis
Mēs mīcām mīklu. Biezpienam jābūt labi sasmalcinātam, lai būtu mazi graudi.
2. solis
Sajauciet skābo krējumu, vistas olas, sāli un cukuru un pievienojiet biezpienu.
3. solis
Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Viegli sakuļ un pievieno arī mīklai.
4. solis
Mēs dzēšam soda ar etiķskābi un iemaisām vēl neizlietoto mīklu. Sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt.
5. solis
Nelielās porcijās pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Jums nevajadzētu iegūt stingru, bet mīkstu un nelipīgu mīklu.
6. solis
Veidojot virtuļus. Sākumā no galvenās mīklas atdalām mazus gabaliņus un no tiem veidojam bumbiņas. Ritiniet desiņas no bumbiņām uz galda vai ar mūsu rokām. Mēs piestiprinām desu galus. Atstājam nedaudz atpūsties. Kad esat pabeidzis virtuļu veidošanu, varat uzlikt cepeškrāsni uz plīts un ielej tajā eļļu, lai tā sakarstu.
7. solis
Viegli ielieciet produktus uzkarsētajā eļļā un samaziniet siltumu, lai virtuļi pakāpeniski sasniegtu pilnīgu gatavību. Tātad viņi iegūs pompu un cept. Augu eļļa jāpievieno pamazām, lai temperatūra nezaudētu. Jums nav jāgaida, kamēr virtuļi kļūst tumšāki, vislabāk tos izņemt, kad tie jau ir kļuvuši zeltaini.
8. solis
Gatavos virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru. Lai pulveris brīvi gulētu, nepieciešams to izliet caur sietiņu.
