Sīpoli ir vitamīnu avots un lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos. Zupām var pievienot saldētus zaļos sīpolus. Sīpoli būs lielisks dārzeņu sautējumu papildinājums, un to sasaldēšanas tehnoloģija nebūt nav sarežģīta. Ja jūs visu izdarīsit pareizi, jūs visu ziemu ļausities gardiem un veselīgiem ēdieniem.
Instrukcijas
1. solis
Saldēšanas sīpoli
Sāciet ar pareizo spuldžu izvēli - tajās nedrīkst būt traipu un pelējuma. Nomizojiet dārzeņu un izskalojiet to. Nosusiniet uz vafeļu dvieļa, lai iztukšotu šķidrumu.
2. solis
Sagatavotos sīpolus sagriež uz pusēm un pēc tam katru sagriež šķēlēs. Ja jums nepatīk tik liela forma, tad sīpolu varat sasmalcināt mazos apmēram 1 centimetru kubiņos.
3. solis
Paņemiet maisu, kuru var labi aizvērt, un ievietojiet tajā sasmalcinātu dārzeņu. Atstājiet apmēram 2 centimetrus augšpusē - sīpols sasalstot izplešas. Labāk maigi izspiest gaisu, kas paliek somā.
4. solis
Lai paātrinātu sīpolu sasalšanas un atkausēšanas laiku, vislabāk tos ar rokām izkaisīt pa visu maisa virsmu. Turpmāk būs daudz vieglāk atdalīt šādas briketes gabalu. Izmantojiet vairākus maisiņus atkarībā no sīpolu daudzuma.
5. solis
Paņemiet cepešpannu un uzlieciet uz tās sasaldēšanai sīpolus, nedaudz nospiežot ar rokām, un, ja šādu iepakojumu ir daudz, tad ar katru jāveic manipulācijas. Vienmērīgi sadalīts dārzenis aizņem mazāk vietas, un visi maisiņi viegli iederēsies pat nelielā saldētavā.
6. solis
Zaļo sīpolu sasalšana
Notīriet sīpolu, noņemot dzeltenās un žāvētās spalvas. Nomazgājiet katru sīpolu un izklājiet nožūt uz linu dvieļiem vai vafeļu dvieļiem. Atstājiet zaļumus nožūt apmēram stundu un pēc tam pārejiet uz nākamo soli.
7. solis
Sagrieziet saknes un zaļumus atsevišķās bļodās. Paņemiet maisiņus un ievietojiet tajos sīpolus. Viegli nospiežot, atbrīvojiet lieko gaisu no plastmasas maisiņiem.
8. solis
Vienmērīgi izklājiet garšaugus pa maisu un novietojiet uz metāla paplātes. Atstājiet sīpolus apmēram stundu saldētavā, pēc tam ievietojiet tos, kā vēlaties. Neaizmirstiet, ka sulīgi zaļumi jāuzglabā temperatūrā līdz -18 ° C.
9. solis
Katrā maisiņā sasmalcinātu sīpolu jābūt marķētam ar sasalšanas datumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka saldētu dārzeņu uzglabāšana ilgst tikai sešus mēnešus. Ja sīpols saldētavā atrodas ilgāk par 6 mēnešiem, tas sāks slikti smaržot. Saldētas zaļo sīpolu spalvas uzglabā apmēram 3 mēnešus, tāpēc sasaldējiet tās atsevišķi.
