Ja esat noguris no apmierināšanas ar ierastajiem jāņogu, ābolu un ķiršu kompotiem, tad pagatavojiet neticami garšīgu ķirbju dzērienu. Ķirbju kompotam ir oriģināla garša, kas jums nevar nepatikt.
Recepte gardam ķirbju kompotam
- 500 grami ķirbju;
- viena kanēļa nūja;
- trīs krustnagliņas (garšviela);
- glāze cukura;
- divi litri ūdens.
Noskalojiet ķirbi, nomizojiet to, sēklas, sagrieziet mazos kubiņos. Katliņā ielej glāzi ūdens un ielej tajā visu vārīto cukuru un garšvielas, uzvāra biezu sīrupu. Ievietojiet ķirbju kubiņus karstā sīrupā un vāriet tos 10 minūtes. Ielejiet atlikušo ūdeni pannā, vāriet kompotu vēl 30 minūtes. Dzēriens ir gatavs.
Ķirbju un ābolu kompots
- četri āboli;
- 400 grami ķirbju;
- 300 grami cukura;
- trīs litri ūdens.
Noskalojiet ābolus un ķirbi, mizu un sēklas, sagrieziet mazos gabaliņos un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Atstāj, līdz ūdens pilnībā atdziest. Ielieciet atdzesēto kompotu uz mazas uguns, uzvāra, pievienojiet cukuru. Vāriet dzērienu 10-15 minūtes un noņemiet no uguns. Kompots ar ķirbi un āboliem ir gatavs.
Ķirbju, apelsīnu un persiku kompots
Šis kompots ir lielisks sasilšanas dzēriens, tāpēc to ieteicams pasniegt karstu.
- 300 grami ķirbju;
- ēdamkarote rīvēta ingvera;
- glāze cukura;
- ēdamkarote zaļās tējas;
- divi apelsīni;
- divi lieli persiki.
- ūdens.
Katliņā vienādās daļās sajauc cukuru un ūdeni. Vāra biezu sīrupu, tad ielieciet tajā kubiņos sagrieztu ķirbi un vāriet piecas līdz septiņas minūtes. Nomizojiet apelsīnus, sasmalciniet mīkstumu nejaušā secībā. Ielieciet ingveru un tēju tasītē un pārlejiet verdošu ūdeni, ļaujiet tam uzvārīties 15-20 minūtes, pēc tam ielejiet infūziju ķirbju sīrupā, pievienojiet sasmalcinātus apelsīnus un kubiņos sagrieztus persikus. Pievienojiet ūdeni (daudzums ir atkarīgs no vēlamā dzēriena salduma) un vāriet kompotu. Ir vērts atzīmēt, ka, gatavojot šo kompotu, apelsīnus varat aizstāt ar citiem citrusaugļiem, piemēram, citroniem, greipfrūtiem vai mandarīniem.
