Visnoderīgākās ābolu šķirnes ir Antonovka un Renet Simirenko. Tie satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, kas tiek saglabāti gandrīz visu ziemu.
Instrukcijas
1. solis
Āboli ir vissvarīgākais veselīgais un pieejamais auglis aukstajās valstīs, kur vasaras periods nav pietiekami ilgs. Āboli ir viens no nedaudzajiem augļiem, ko var uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot vērtīgās īpašības.
2. solis
Ir noskaidrots, ka Antonovka ābolu sula iznīcina mikrobus, kas izraisa dizentēriju. Un 2-3 āboli dienā normalizē holesterīna daudzumu aknās, pateicoties lielajam pektīna daudzumam. Nogatavojušies augļi satur līdz 14% C vitamīna, askorbīnskābi, ābolskābi, kā arī veselīgus dabiskos cukurus. Antonovka, tāpat kā citas ābolu šķirnes, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu, ir lietderīgi to lietot no rīta vecāka gadagājuma cilvēkiem normālai zarnu darbībai. No otras puses, cilvēkiem ar caureju nevajadzētu ēst lielu daudzumu ābolu, jo tiem ir caurejas efekts.
3. solis
Antonovka āboli ir vidēja vai liela izmēra un sver no 150 līdz 300 gramiem. Šie apaļi, stingri un sulīgi augļi ar zaļu mizu ilgstoši uzglabājot iegūst salmu dzeltenu nokrāsu. Viņu sulīgajai un aromātiskajai mīkstumam ir granulēta konsistence un saldskāba garša ar izteiktu skābumu. Antonovka nogatavojas vasaras beigās un agrā rudenī, un ilgstošai uzglabāšanai to vajadzētu noņemt septembra beigās. Kad āboli pārdzīvo pirmās salnas, tie kļūst stiprāki un ilgāk saglabā svaigumu un vitamīnus - līdz janvārim. Šo šķirni plaši izmanto sulu, kompotu, marmelāžu un konservu pagatavošanai.
4. solis
Simirenko ziemas šķirnes augļiem ir asimetriska forma un gluda, vienmērīga gaiši zaļas vai spilgti zaļas krāsas virsma. Šīs šķirnes raksturīgā iezīme ir sarūsējuši veidojumi uz ābolu mizas, kuru diametrs sasniedz 7 mm. Bet tie neietekmē šī augļa garšu un to nesabojā. Vēlu ražas āboliem saulainajā pusē ir sārti sārtums, kas raksturīgs dienvidu augšanas reģioniem. Pareizi novācot ābolus septembra beigās, iesaiņojot un transportējot, tos var uzglabāt līdz nākamajai vasarai. Šai šķirnei ir visilgākais derīguma termiņš, tās pārdošana ir 90%.
5. solis
Šīs šķirnes mīkstums ir tīri balts, tai ir maiga sulīga garša ar patīkamu skābu un aromātu. Šie āboli satur no 7 līdz 12% dabīgā cukura, kā arī apmēram 10% askorbīnskābes. Šajos ābolos ir daudz šķiedrvielu, C, A, B1, B2 vitamīnu, dzelzs, joda un citu mikroelementu. Simirenko ir uztura īpašības, kas piemērotas cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta.
