Tikai šādā veidā, un tas ir Big Mac! Slavenais McDonald's sauklis palīdzēs jums pagatavot Big Mac mājās, un tas nebūs sliktāks par restorānu un dažos veidos pat labāks.
Tas ir nepieciešams
-
- aprēķins divām porcijām
- malta liellopa gaļa 200 g
- 2 saldas maizītes ar sezama sēklām (atrodamas jau sagrieztas hamburgeriem)
- 1 bundžiņa mazu marinētu gurķu
- viena aisberga salātu galva (var aizstāt ar citu šķirni)
- puse sīpola
- kausētais siers plakanās kvadrātveida šķēlēs
- glāze majonēzes (vēlams ar zemu kaloriju daudzumu)
- 3-4 ēdamkarotes franču salātu mērces
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu gurķu
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes žāvētu sīpolu
- 1 tējkarote etiķa (pēc izvēles)
- sāls
- malti melnie pipari
- folija
- blenderis
- grils vai cepšanas panna
Instrukcijas
1. solis
Uzmanīgi izlasiet nepieciešamo pārtikas produktu sarakstu. Tas ir maksimāli pielāgots vidējam krievu ledusskapim. Īstajam amerikāņu Big Mac tiek pievienota īpaša mērce, kuru grūti atrast Krievijas platuma grādos, proti, tā McDonald's pirktajai bulciņai piešķir oriģinālu garšu. Jūs gatavojat "Big Mac a la Rus", tāpēc jums ir tiesības mērci pagatavot krievu valodā, bet pēc iespējas tuvāk avotam. Pretējā gadījumā labāk neaizstāt nepieciešamās sastāvdaļas ar neko, jo pretējā gadījumā pie izejas jūs saņemsiet jebkuru yummy, bet tas nebūs "Big Mac".
2. solis
Mīciet malto liellopu gaļu un pēc garšas sāli un piparus. Jums nav jāpievieno nekas cits kā sāls un pipari. No tā izveido biezu desu, kuras diametrs ir vienāds ar sezama maizītes diametru, desu ietin folijā un ievieto saldētavā. Kad maltā gaļa ir pietiekami sasalusi, izņemiet to un sagrieziet vienādos plānos (0,8 cm) apļos. Grilējiet pīrādziņus vai apcepiet, nepievienojot eļļu!
Ja nav laika sasaldēšanai, tad veidojiet kotletes uzreiz, tikai nepārkāpiet standartus - to biezums nedrīkst pārsniegt 0,5 cm, cepšanas laikā uzlieciet pannas vāku.
Vienam Big Mac nepieciešami divi kotletes, kas sver 50 gramus.
3. solis
Sagatavojiet mērci. Ja jums ir iespēja, izmantojiet tajā Miracle Whip - kaut ko līdzīgu amerikāņu majonēzei. Bet, ja tādu nav, paņemiet parasto krievu majonēzi. Franču salātu mērci var atrast lielveikalos, tāpēc labāk to neaizstāt. Blenderī majonēzi, franču mērci, etiķi, sasmalcinātus marinētus gurķus (ideālā gadījumā - ķirbjus), cukuru, piparus, sāli un žāvētus sīpolus sajauciet viendabīgā masā. Atdzesē mērci.
4. solis
Sasmalciniet sīpolus un applaucējiet ar verdošu ūdeni.
5. solis
Sagrieziet sezama sēklu maizīti gareniski trīs daļās. Cepiet pannā bez eļļas - vidēji abās pusēs, augšpusē un apakšā sagrieztajā pusē.
6. solis
Salieciet savu Big Mac šādā secībā:
- maizītes dibens
- mērce (1-2 ēdamkarotes)
- salātu lapa
- siera šķēle
- kotlete
- sīpols
- maizītes vidusdaļa
- mērce
- salātu lapa
- marinēta gurķa šķēles
- kotlete
- sīpols
- bulciņas augšdaļa
7. solis
Gatavo Big Mac uzkarsē mikroviļņu krāsnī vai krāsnī - vienkārši to nesausiniet! Labu apetīti!
