Veselīga un diētiska dzīvesveida piekritēji neapšaubāmi zina, ka ir miltu izstrādājumi, kurus ir izdevīgi ēst. Protams, tie ir biezpiena cepumi. Sagatavosim garšīgus biezpiena cepumus "Skūpsti" vai "Ausis".
Sīkdatnes "Skūpsti" vai "Ausis" savu vārdu ieguvušas pēc formas, kas atgādina priekšgala sūkli. Turklāt šie cepumi ir ļoti maigi un gaisīgi. Visbiežāk tas tiek sagatavots Valentīna dienai.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- vistas ola - 2 gab.;
- sviests - 200 g;
- cukurs - 50 g;
- biezpiens - 200 g;
- kviešu milti - 3 ēdamk.;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cepamā soda - 0,3 g;
- vanilīns - uz naža gala.
Cepumi "Kisses" vai "Ushki" ir gaisīgi, maigi un ar izteiktu krēmveida biezpiena garšu.
Vispirms sagrieziet vistas olas traukā, pievienojiet sāli. Paņemiet pustauku biezpienu un labi saspiediet, un pēc tam olas un biezpienu apvienojiet atsevišķā traukā. Tagad jūs varat pievienot sviestu, kuru labāk nedaudz mīkstināt. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
Iesijā kviešu miltus, pateicoties tam, tie tiks piepildīti ar skābekli. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un vaniļu, pēc tam mīklai plānā plūsmā pievienojiet miltus, kas labi jāsajauc un 1-2 stundas jānosūta ledusskapī. Jūs varat arī ievietot mīklu uz nakti ledusskapī un cept šos cepumus no rīta tējai.
Ar rullīti izvelciet auksto mīklu, biezumam jābūt apmēram 3 milimetriem. Mīklai nevajadzētu pielipt. Ar glāzi izveidojiet apļus, pēc tam salieciet tos uz pusēm, viegli ieeļļojiet sviestu un apkaisa ar cukuru, atkal velmējiet un atkal ieeļļojiet sviestu un apkaisa ar cukuru.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Eļļojiet cepšanas paplāti ar sviestu vai augu eļļu un uz tās ievietojiet cepumus. Ir nepieciešams izlikt sīkdatnes nelielā attālumā, lai tās neliptu.
Ielieciet cepešpannu ar cepumiem "Skūpsti" krāsnī uz 15-20 minūtēm. To, ka sīkdatne ir gatava, jūs uzzināsiet pēc tā, ka tā ir brūna.
Cepumi "Kisses" vai "Ushki" ir pilnīgi gatavi, un tos var pasniegt ar tēju.
