Lai mielotos ar svaigām zemenēm visu gadu, tās jāsagatavo sezonā. Labākais veids, kā saglabāt zemenes ziemai, ir to sasaldēšana. Saldētas zemenes pēc iespējas vairāk saglabā vitamīnus un barības vielas. Tomēr šeit ir noslēpumi, no kuriem atkarīga saldētu ogu kvalitāte, garša un maksimāli labie ieguvumi.
Instrukcijas
1. solis
Vissvarīgākais zemeņu lasīšanai ir pareiza temperatūras režīma uzturēšana. Karsts laiks vai lietaina diena negatīvi ietekmēs zemeņu garšu. Zemeņu novākšanai izvēlieties agru rītu vai vakaru. Pārmērīga saule vai augsts mitrums šajā laikā nedarbosies. Nekavējoties ēdiet lielas un sulīgas zemenes. Tas nav piemērots sasaldēšanai. Saldēšanai ir piemēroti tikai mazi un spēcīgi augļi.
2. solis
Pirmā metode. Izplatiet zemenes uz plastmasas apvalka nelielā attālumā viens no otra. Liek saldētavā. Kad tas ir pilnībā sasalis, ielieciet to saldētavas maisiņos un nosūtiet atpakaļ uz saldētavu. Saldētas zemenes nelips kopā un saglabās formu.
3. solis
Otrā metode. Mazās plastmasas tvertnēs ievietojiet sausas, tīras zemenes. Centieties to nesasmalcināt. Nosūtiet trauku uz saldētavu.
4. solis
Trešā metode. Sagatavojiet svaigas zemenes, cukuru, blenderu, trauku. Rūpīgi nomazgājiet ogas un nosusiniet tās uz kokvilnas dvieļa. Ogas sasmalcina blenderī, pievieno cukuru un labi sakuļ. Sakārtojiet konteineros un nosūtiet uz saldētavu. Uz 500 gramiem zemeņu pietiek ar 150 gramiem cukura. Tomēr proporcijas var mainīt, norādītā likme nav nepieciešama. Saldētas zemenes ir lieliski piemērotas pankūkām, saldējumam, graudaugiem.
