Ir daudz receptes, kā pagatavot Lieldienu galda galveno varoni - Lieldienu kūku. Bet ir vispārīgi noteikumi, kurus ievērojot, jūs vienmēr iegūsiet izcilu rezultātu.
Kuličs. Pieci veiksmīgas cepšanas noslēpumi
Visām sastāvdaļām jābūt svaigām (raugs, olas, eļļa) un labas kvalitātes. Neesiet skops šajā jautājumā.
Paturiet prātā: ja kūka mīkla izrādījās šķidra, gatavais produkts izplūdīs un būs plakans, ja tas būs biezs, kūka būs pārāk blīva un ātri novecos. Pareiza mīkla, ja to sagriež ar nazi, nepielips pie asmens, un, sadalot to porcijās, jums nav jāpievieno milti.
Pirms mīklas nonāk krāsnī, tai jābūt vismaz trīs reizes. Pirmā reize ir tad, kad mīkla ir gatava, otrā ir pēc visu produktu pievienošanas, trešā - kad mīkla tiek ievietota veidnēs. Cepšanas trauku piepilda ar mīklu par 1 / 3-1 / 4 un "iestāda" krāsnī, kad tā sasniedz 3/4 no tilpuma.
Lai kūka vienmērīgi paceltos, pirms cepšanas neaizmirstiet vidū ielīmēt koka nūju. Tas jums joprojām būs noderīgs: ja, pēc kāda laika to izņemot, tas ir sauss, tad kūka ir gatava.
Lieldienu kūkas baidās no melnrakstiem, kad tās iederas formās vai stāv krāsnī. Neatveriet cepeškrāsns durvis nevajadzīgi.
Lai mielotos ar svaigām zemenēm visu gadu, tās jāsagatavo sezonā. Labākais veids, kā saglabāt zemenes ziemai, ir to sasaldēšana. Saldētas zemenes pēc iespējas vairāk saglabā vitamīnus un barības vielas. Tomēr šeit ir noslēpumi, no kuriem atkarīga saldētu ogu kvalitāte, garša un maksimāli labie ieguvumi
Jūs droši vien atceraties lieliskos vecmāmiņu cepumus no savas bērnības. Tad to cepa lielos padomju veidos, un tie visi bija standarta - zvaigznes, sirdis, lāči. Un šodien ir tāda pati iespēja iepriecināt sevi un savus mīļos ar tradicionāliem un gardiem cepumiem
Garšīgi smalkie pīrāgi vienmēr izdosies, ja iemācīsit sajust mīklas konsistenci. Galu galā ne vienmēr ir iespējams sākt mīklu, precīzi ievērojot visas proporcijas. Pat ja virtuvē ir pirmās klases milti, ūdens, raugs, ola un vismaz sāls un cukurs, jūs varat iegūt izcilus pīrāgus, kas uzreiz "
Mastikas kūka ir ne tikai mākslas darbs, bet arī prieks bērniem. Konditorejas mastika ir veids, kā pat parasto biskvītu pārvērst cukura pļavā vai mežā ar iecienītākajiem multfilmu varoņiem. Kūkas sastāvdaļas - vistas ola - 6 gab
Gandrīz katrs daiļā dzimuma pārstāvis sapņo būt slaids. Ceļā uz šo loloto mērķi palīdzēs vienkārši, bet efektīvi padomi. 1. Paņemiet ēdienu stingri noteiktās stundās. Vislabāk ir ēst 5 reizes dienā, bez citām uzkodām un neplānotām tējām
