Griķu biezputra neapšaubāmi ir veselīgs ēdiens. Putru lieto kopā ar pienu un cukuru, sēnēm un mērci. Bet gadās, ka putra paliek. Nesteidzieties to izmest, no pārpalikumiem varat pagatavot vairākus vienkāršus, bet ļoti garšīgus ēdienus.
Griķu kastrolis ar gaļu
Jums būs nepieciešams:
- griķu biezputra - 2 ēdamk.
- vārīta gaļa - 500 gr;
- sīpols - 1 galva;
- skābs krējums - 3-4 ēdamkarotes;
- majonēze - 100 gr;
- cietais siers - 100 gr;
- sāls, sauss ķiploks;
- cepamais pulveris mīklai - 1/2 tējk.
- saulespuķu eļļa.
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet pannā 3-4 minūtes, šajā laikā sagrieziet gaļu mazos kubiņos, pievienojiet to sīpolam. Ielieciet sīpolu un gaļu bļodā, ļaujiet atdzist, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.
Griķu biezputru pārvērš kartupeļu biezenī (var izmantot blenderi vai gaļas mašīnā), pievieno majonēzi, rīvētu sieru, sāli, ķiplokus un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa. Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu, izklājiet 1/2 griķu masas, pēc tam ielieciet pildījumu, pārklājiet ar atlikušo masu. Mēs ievietojam formu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, un cep 20-25 minūtes.
Liesas kotletes ar kartupeļiem
Sastāvdaļas:
- griķu biezputra - 2 ēdamk.
- neapstrādāti kartupeļi - 2-3 gabali;
- sāls pipari;
- saulespuķu eļļa.
Kartupeļus nomizo, sarīvē uz vidējas rīves, nedaudz izspiež sulu. Ielieciet griķu biezputru bļodā, pievienojiet rīvētus kartupeļus, sāli un piparus pēc garšas, kārtīgi samaisiet. No iegūtās masas mēs veidojam kotletes un apcepam tās no abām pusēm zem vāka līdz zeltaini brūnai.
Griķu pankūkas ar iebiezinātu pienu
Jums būs nepieciešams:
- griķu biezputra - 1 ēdamkarote;
- ola - 1gab;
- iebiezināts piens - 1-2 ēdamkarotes;
- saulespuķu eļļa.
Ielieciet putru bļodā, saplīst olu, ielejiet iebiezinātu pienu un kārtīgi samaisiet. Cepšanas traukā vāriet eļļu un iegūto masu izklājiet ar ēdamkaroti. Cep pankūkas no abām pusēm 2-3 minūtes.
Griķu pankūkas
Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- griķu biezputra - 2 ēdamk.
- olas - 2 gab;
- piens - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sviests - 30 gr;
- milti - 1/2 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris 1/2 tējk
Putru sajauciet ar cukuru un velmējiet gaļas mašīnā. Iegūtajai masai (biezenim) pievieno pienu un olas, kārtīgi samaisa. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un nelielās porcijās ielej kartupeļu biezeni, mīca mīklu. Uzkarsē ar saulespuķu eļļu ieziestu pannu un ielej tajā mīklu ar kausu. Cepiet pankūkas 2 minūtes katrā pusē. Gatavās pankūkas iesmērē ar sviestu.
