Butternut skvošs ir saldākā šķirne ķirbju ģimenē. Sulīgajai un šķiedrveida mīkstumam ir salda garša un spilgti dzelteni oranža krāsa. Butternut skvošs ir apaļa vai ovāla forma ar gludu vai rievotu ādu, kas var būt smilškrāsas vai spilgti oranžas krāsas.
Butternut skvošs
Karstā Meksika tiek uzskatīta par butternut skvoša dzimteni. Šīs valsts labvēlīgais klimats nodrošina "apelsīnu skaistules" vispiemērotākos izaugsmes apstākļus. Tāpēc ķirbi sasniedz milzīgus izmērus un sver apmēram simts kilogramus.
Lai audzētu gardu saldu ķirbi mērenā klimatā, ir nepieciešami papildu nosacījumi. Šis augs ir ļoti jutīgs pret mitrumu, temperatūru, augsnes sastāvu un citiem faktoriem, kas ietekmē augļu augšanu un attīstību. Ķirbim ir ilgs nogatavošanās periods, tāpēc to stāda atklātā zemē ar stādiem, nevis sēklām. Augu gultai jābūt mīkstai un tajā jābūt vieglam humusam vai kompostam. Ķirbim patīk saule un augšanas brīvība, tāpēc attālumam starp augiem vajadzētu nodrošināt vietu lapām un augļiem. Ķirbis nepieļauj sausumu, pat atmosfēras iedarbību, jo tā platās lapas iztvaiko daudz mitruma, un saknes nav pietiekami dziļas, lai iegūtu papildu ūdeni. Mitruma trūkuma dēļ augļi nesasniedz lielus izmērus un nav piesātināti ar cukuriem, tāpēc tie aug mazi un nesaldināti. Ūdens pārpalikums kaitē arī ķirbim, kā rezultātā zaudē cukuru un garšu.
Butternut ķirbi sauc par ziemas ķirbi, pateicoties tam, ka to ilgstoši var uzglabāt saplēstā formā. Lai to izdarītu, turiet to vēsā, tumšā vietā. Un, vācot ķirbi, nevajadzētu sabojāt tā mizu un atstāt "asti".
Butternut skvoša šķirnes
"Prikubanskaya Muscat" ķirbis pieder vienai no agrākajām un mazākajām šķirnēm. Cilindrisko augļu svars ir līdz 4 kg, un sulīgajam spilgtajam mīkstumam ir maiga salda garša.
"Vitamīnu" ķirbis nogatavojas pietiekami vēlu, tā ir rudens šķirne. Lieliem augļiem, kas sver līdz 6-7 kg, ir cilindriska forma. Kraukšķīgais apelsīnu skvošs ir bagāts ar karotīnu.
"Pērle" ir lielākā krievu ķirbju šķirne, tās svars sasniedz 7,5 kg, tai ir patīkama maiga garša un oranža krāsa.
Citas saldās šķirnes
"Rossiyanka" ir liela salda ķirbju šķirne, kas dod labu ražu pat sausos gados. Šai šķirnei ir mīksta, drupināta oranža mīkstums bez šķiedrām, kurai ir patīkama salda garša, ātri pagatavojas un ideāli piemērota graudaugu vārīšanai.
Šķirnei "Smile" ir maiga oranža mīkstums un salda garša ar melones aromātu. To audzē visos reģionos, bet tikai augļu dārzos un dārzeņu dārzos, nevis laukos, jo tas prasa īpašu uzmanību un kopšanu.
Sulīgs, salds "Healing" šķirnes ķirbis ir nepretenciozs atdzist ilgstošām lietavām, tāpēc tas ir izplatīts dārznieku un kravas automašīnu lauksaimnieku vidū.
