Omlete pagatavošanai ir daudz iespēju. Jūs to varat apvienot ar dārzeņiem, sēnēm, sieru, kūpinātu gaļu utt. Šeit es sniegšu recepti par pamatu, ar kuru jūs varat fantazēt atbilstoši savai gaumei un ledusskapja saturam. Bet pats par sevi šis omlete ir ļoti garšīgs un maigs, tas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tā uzturvērtība un pagatavošanas vieglums padara to vislabāko ātrām, garšīgām brokastīm.
Tas ir nepieciešams
- 3 porcijām:
- 7 olas;
- 0,3 litri piena;
- 1-2 šķipsniņas sāls;
- saulespuķu vai sviestu cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas traukā, pievienojiet pienu un sāli. Pēc garšas var pievienot citas garšvielas.
2. solis
Visu samaisa, līdz masa ir vienmērīga pēc krāsas un konsistences. Ir nepieciešams intensīvi maisīt, bet nav ieteicams spēcīgi pārspēt.
3. solis
Jūs varat pagatavot omleti pannā vai krāsnī. Es aprakstīšu katru no šīm metodēm atsevišķi.
4. solis
Pirmajai metodei ielieciet pannu uz mazas uguns, samitriniet ar saulespuķu eļļu vai izkausējiet nelielu daudzumu sviesta. Sviesta omletei būs maiga, salda, krēmīga garša. Rafinēta saulespuķu eļļa negaršo. Ja vēlaties apcept omleti ar pikantiem zaļumiem, dārzeņiem vai citu pildījumu, labāk izmantot saulespuķu eļļu.
Olu un piena maisījumu ielej pannā, pārklāj un vāra apmēram 4 minūtes. Izmantojiet lāpstiņu, lai laiku pa laikam paceltu omletes malu un skatītos, kā apakšdaļa nedeg. Ja apakšdaļa jau ir dziļi brūna un augšdaļa joprojām ir šķidra, maigi apgrieziet omleti. Jo mazāk jūs to apgriežat, jo vienmērīgāk un lieliskāk tas izrādās.
5. solis
Cepšana cepeškrāsnī prasīs ilgāku laiku - apmēram 20 minūtes. Bet, pateicoties vienveidīgai apkurei, omlete izrādās ļoti maiga un bez garozas.
Eļļojiet pannu ar sviestu un ielejiet tajā olu maisījumu. Jo mazāka forma, jo lieliskāks būs omlete. Augumā jābūt rezervei, jo cepšanas laikā omlete palielināsies. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto trauku ar omletu tajā 15-20 minūtes.
