Krēmveida īriss ir delikatese, kas neatstās vienaldzīgus ne bērnus, ne viņu vecākus. Atkarībā no to sagatavošanas laika jūs varat pagatavot īrisu vai karameli katrai gaumei un zobam.
Tas ir nepieciešams
- - krējums vai trekns skābs krējums
- - cukurs
- - garšvielas pēc garšas
- - eļļa eļļošanai
- - veidnes vai vienkāršs apakštase
Instrukcijas
1. solis
Krēmveida pīles pagatavošanai jums ir nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: skābs krējums / krējums un cukurs. To daudzums tieši atkarīgs no porcijas lieluma, kuru beigās vēlaties saņemt. Katliņā sajauciet krējumu un cukuru vienādās proporcijās un ielieciet maisījumu uz vidējas uguns, atceroties laiku pa laikam maisīt.
2. solis
Pelmeņiem nav precīza gatavošanas laika, tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļu daudzuma un jūsu plīts jaudas. Turklāt eksperimentēšana palīdzēs jums noskaidrot, kura īrisa konsistence jums ir piemērota. Personīgi man pietiek ar 10–15 minūtēm, lai nelielu daļu krējuma-cukura maisījuma nogādātu stāvoklī “atvadīšanās no pildījumiem”. Kā redzat, to sagatavošana no jums neprasīs daudz pūļu un laika, bet rezultāts pārspēs visas cerības!
3. solis
Kad maisījums sāk sabiezēt un iegūt patīkamu karameļu nokrāsu, pie rokas jābūt glāzei, trešdaļai piepildotai ar aukstu ūdeni. Tas ir vienkāršākais un ātrākais veids, kā pārbaudīt īrisa gatavību - vienkārši nometiet nedaudz maisījuma ūdenī un pagaidiet 10 sekundes. Ja jums izdodas sarullēt bumbu, ir pienācis laiks noņemt sautējumu no uguns.
4. solis
Iegūto karameli ielej mazās, iepriekš ieeļļotās formās (vēlams silikona formās). Ja tādu vēl nav jūsu mājās, pietiek ar to, ka cepamo lapu pārklāj ar cepampapīra lapu un pēc tam atdzesēto masu sagriež gabalos. Krēmveida īriss lieliski sasalst istabas temperatūrā un pēc iespējas īsākā laikā (apmēram 10-30 minūtes).
