Pelmeņu zupa parasti ir ģeniāls ēdiens. Jūs varat atgriezties mājās vēlu un divdesmit minūtēs pagatavot šādu zupu vakariņās. Tas ir garšīgs, barojošs un aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- -1/2 pētersīļa sakne,
- -1 vidēji burkāni,
- -1 vidējs sīpols
- -2 tējk sviests,
- -4 glāzes gaļas buljona,
- -200 g saldētu klimpu,
- - pētersīļu un dilles zaļumi,
- - līča lapa,
- - sāls, smaržīgo piparu maisījums pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet pētersīļa sakni, nomizojiet, sagrieziet mazos kubiņos. Nomizo sīpolu un smalki sagriež ar nazi. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sarīvējiet uz vidējas rīves. Katliņā uz lielas uguns izkausē sviestu un sautē smalki sagrieztus sīpolus, burkānus un pētersīļa saknes līdz patīkamai brūnganai krāsai.
2. solis
Buljonu ielej emaljētā katliņā, pārklāj un uz vidējas uguns uzvāra. Nosūtiet sālītos dārzeņus uz verdošu buljonu un atkal uzvāriet, samaziniet uguni.
3. solis
Sasaldētus pelmeņus iemērciet katliņā ar dārzeņiem, pievienojiet dažas lauru lapas, samaisiet. Pagaršo ar sāli un pipariem ar smaržīgo piparu maisījumu. Vāra, līdz pelmeņi ir pilnībā pagatavoti apmēram desmit minūtes.
4. solis
Noskalojiet pētersīļus un dilles zem tekoša ūdens, nosusiniet un smalki sagrieziet. Karsto zupu lej bļodiņās, pārkaisa ar zaļumiem un katrā bļodiņā ieliec karoti krējuma.
