Dažreiz pēc smagas dienas jūs patiešām vēlaties atpūsties, skatīties sērijas, kuras darbinieki tik karsti apsprieda, vai vienkārši veltīt vakaru savam mīļotajam. Bet, ierodoties mājās, jūs esat vīlušies, atrodot tukšu kastroli un ģimeni, kas gaida sātīgas vakariņas? Vai nav izmisums, jūs varat izmantot vienkāršu slinku recepti un pagatavot pelmeņu zupu.
Šāds ēdiens ir ideāli piemērots studentiem vai tiem, kuriem kaut kas jāēd ļoti ātri, un dažādas sausas uzkodas, piemēram, sviestmaizes, pēc ekspertu domām, ir neveselīgas. Plāns, karsts pelmeņu zupas buljons ir tieši tas, kas nepieciešams jūsu kuņģim. Recepte ir pietiekami vienkārša. Pat skolnieks ar to var tikt galā. Pelmeņu zupā nav kartupeļu vai burkānu, vienīgais, kas jums jādara, ir mizot un sasmalcināt sīpolus un zaļumus. Lai pabarotu ģimeni, pietiek tikai ar 300–400 gramiem pelmeņu, un zupas pagatavošana prasīs apmēram 10–15 minūtes. Šeit ir skaidrs budžeta un laika ietaupījums.
Pelmeņu zupas recepte
Nomizotos sīpolus sagriež gredzenos un iemet katlā ar verdošu ūdeni. Tad ielej tajā pelmeņus. Pēc apmēram minūtes zupas saturu maigi maisa, lai pelmeņi nepieliptu katla apakšā, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes. Tad vārītajai zupai pievienojiet lauru lapu, sāli, piparus pēc garšas un zaļumus. Ļaujiet tai divas minūtes vārīties zem vāka, un jūs varat uzklāt galdu. Katrā porcijā ielieciet karoti krējuma vai majonēzes. Zupa gatava.
Ja vēlaties, varat nedaudz sarežģīt recepti:
Nomizojiet burkānus un sagrieziet mazās sloksnēs, sasmalciniet sīpolu kubiņos. Visu to apcep augu eļļā un pievieno gatavajai zupai.
Vēl viens mazs noslēpums, klimpām nepatīk ilgstoši uzturēties buljonā, tās var sarūgtēt un kļūt bez garšas, ūdeņainas. Tāpēc, ja pēc vakariņām pannā ir pelmeņi, pirms nākamās ēdienreizes labāk tos izņemt uz atsevišķas plāksnes.
Visa ģimene paliks pilna un priecīga par jūsu gatavošanu, un jūs atpūšaties ar tīru sirdsapziņu vai darīsit tās lietas, kuras esat ieplānojis vakarā.
Sastāvdaļas pelmeņu zupai
Jums būs nepieciešams:
- pelmeņi - 300-400 g;
- zaļumi (pētersīļi, dilles) - 1 ķekars;
- sīpols - 1 gab.;
- lauru lapas - 3 gab.;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- skābs krējums vai majonēze - 200 ml.
