Tējas piparkūkas ir liesa ēdiena gatavošana bez olām, piena un sviesta. Tomēr tas izrādās ļoti mīksts, aromātisks un garšīgs. Gavēšanas laikā varat pagatavot arī medus piparkūkas.
Lai pagatavotu tējas piparkūkas, jums būs nepieciešams: 1 ēdamkarote. silta svaigi pagatavota tēja, 150 g ēdamk. milti, 4 ēdamk. ievārījums bez sēklām (nav ļoti šķidrs), 3 ēdamk. l. saulespuķu. sviests, vanilīns, 6 ēd.k. l. cukura, 1 tējk. soda, cukurs, šķipsniņa kanēļa, valrieksti, rozīnes. Var ņemt rudzu miltus - piparkūkas iegūs īpašu aromātu. Tējai ņem svaigas tējas lapas, labāk nelietot maisiņus. Sagatavojiet stipru tēju, uzņemot 4 tējk. glāzē verdoša ūdens. Bļodā iesijā miltus, ielieciet ievārījumu, cukuru, saulespuķu eļļu, kanēli, vanilīnu. Cepamo soda dzesē ar etiķi, ielieciet mīklu un visu labi samaisiet. Ielejiet tēju (bez tējas lapām), atkal samaisiet. Ir nepieciešams, lai mīklai būtu skābā krējuma konsistence. Lai tējas piparkūkas būtu ļoti smaržīgas, mīcīšanas laikā pievienojiet glitweine maisījumu.
Noskalojiet rozīnes, sasmalciniet riekstus, ielieciet mīklu un samaisiet. Eļļojiet pannu vai pannu ar augu eļļu, izlejiet mīklu. Silikona veidnē varat cept piparkūkas, ēdiens izrādīsies ļoti skaists. Ievietojiet to līdz 180 ° C sakarsētā krāsnī. Cep 25-30 minūtes. Pārbaudiet trauka gatavību ar plānu koka nūju, mīklai nevajadzētu palikt uz tā. Ja izmantojat lēnu plīti, notīriet trauku ar saulespuķu eļļu un izlejiet mīklu. Iestatiet cepšanas režīmu un laiku uz 45 minūtēm. Izņemiet gatavo paklāju. Kad tas ir nedaudz atdzisis, ielieciet to no veidnes uz pasniegšanas plāksnes. Pārkaisa cukura pulveri ar piparkūku sietiņu. Alternatīvi pārklājiet augšu ar apledojumu.
Jūs varat sagriezt ceptas preces 2 kūkās un pārklāt ar ievārījumu.
Mēģiniet pagatavot liesu medus piparkūkas. Sastāvdaļas: 1 ēd.k. ūdens, 300 g miltu, 5 ēdamkarotes. ievārījums (bez kauliņiem), 3/4 ēd.k. cukura, 3 ēd.k. karotes medus, šķipsna kanēļa, 10 g cepamā pulvera. Izšķīdiniet cukuru ūdenī, ielieciet kastroli uz uguns. Pievieno medu, kanēli, tiklīdz medus izšķīst, noņem katliņu no uguns. Miltus iesijā bļodā, pievieno cepamo pulveri. Mīciet mīklu pamazām, pievienojot sīrupu. Gatavai mīklai jābūt krēmveida konsistencei. Pievieno ievārījumu (ar nelielu sīrupa un veselu ogu gabaliņiem). Eļļojiet veidni ar sviestu, ielejiet mīklu un ievietojiet krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 30 minūtes. Multivarkā cepiet piparkūkas režīmā "Cepšana" 65 minūtes.
Atdzesē piparkūkas, sagriež porcijās un pasniedz.
Krēma piparkūkas ir garšīgas. Produkti: 3, 5 ēd.k. milti, 2 olas, 0,5 ēdamk. medus, 1 tējk. soda, 1 ēd.k. granulēts cukurs, 1 tējkarote kanēļa, 1 ēdamkarote. sviests, 0,5 ēd.k. ūdens. Sajauciet ūdeni, medu, cukuru, izšķīdiniet maisījumu un karsējiet līdz karstumam. Vārīties nevajag. Ielejiet 2, 5 ēd.k. siltā masā. milti un soda. Mīca mīklu, pārklāj to ar salveti un atstāj uz dienu istabas temperatūrā. Nākamajā dienā pievieno vēl 1 ēd.k. milti, sviests, olas, kanēlis un soda dzēsti ar etiķi (0,5 tējk.). Pagatavojiet mīklu, pēc tam izvelciet 1,5 cm biezu slāni un ielieciet to uz miltiem uz cepešpannas. Apziežam virsu ar sakultu olu. Cepiet to cepeškrāsnī 200-220 ° C temperatūrā. Gatavās piparkūkas pārklāj ar glazūru.
