Pudiņš tiek uzskatīts par tradicionālu angļu Ziemassvētku ēdienu. Veikalos varat atrast daudzas šī ēdiena šķirnes, taču tās ievērojami atšķiras no oriģinālajām. Tikai tradicionālā recepte var atklāt pudiņa īsto garšu.
Tas ir nepieciešams
- - svaiga piparmētra - 4 gab;
- - Savoyardi cepumi - 100 g;
- - Mascarpone siers - 250 g;
- - viegls rums - 4 ēdamkarotes;
- - pasifloras augļi - 2 gab;
- - krējums 20-25% - 4 ēdamkarotes;
- - mellenes - 200 g;
- - granulēts cukurs - 8 ēdamk.
Instrukcijas
1. solis
Paņem mellenes. Ja nevarat atrast svaigu, varat izmantot saldētu. Ielieciet to mazā katliņā, pievienojiet cukuru un vāriet 10 minūtes lielā siltumā. Pēc tam trauks jānoņem un jāatdzesē.
2. solis
Sajauc atlikušo cukuru ar krējumu un sakuļ, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam pievienojiet rumu un maskarpones sieru, nepārtraucot putošanu. Kad jums ir gluda pasta, ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
3. solis
Pasifloras augļus pārgriež uz pusēm un ar tējkaroti izkaisa mīkstumu. Sadaliet sīkdatnes mazos gabaliņos.
4. solis
Ievietojiet melleņu mērci, maskarpones krēmu un cepumu gabaliņus caurspīdīgā glāzē, pārmaiņus kārtojot. Dekorējiet augšu ar pasifloru mīkstumu un piparmētru lapu.
