Klasiskās angļu brokastis nav tikai rīta maltīte, bet patiesa tradīcija. Šīs sirsnīgās plāksnes sastāvdaļas daudzus gadus nav mainījušās. Augstas kalorijas sastāvdaļas, piemēram, ceptas olas, desas, desa un kraukšķīgs bekons, liks aizmirst par ēdienu līdz vēlam vakaram.
Tas ir nepieciešams
- Produkti:
- - 2 šķēles grauzdētas kviešu maizes;
- - 2 vistas olas;
- - 2 desas;
- - 50 g katras asins desas un bekona;
- - 1 tomāts;
- - 3 lielas sēnes;
- - 50 g konservētu pupiņu tomātā;
- - 20 g sviesta;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari;
- - dārzeņu eļļa;
- Trauki:
- - grila panna;
- - parasta panna vai sautējums;
- - cepešpannas vai cepšanas trauka;
- - dakša;
- - lāpstiņa;
- - nazis.
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet visu nepieciešamo pārtiku no ledusskapja un sagatavojiet to. Noņemiet kātiņu no tomāta, sagrieziet to gareniski uz pusēm un no katras izliektas puses nogrieziet nelielu "ēzeli", burtiski dažus milimetrus. Asins desu sagriež divās biezās, vienādās, apaļās šķēlēs. Atdaliet bekona sloksnes viena no otras.
2. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 180oC. Grila pannu rūpīgi uzkarsē ar augu eļļu lielā siltumā, līdz parādās migla. Novietojiet uz tā desas, ļaujiet tām pienācīgi brūnas, tad pārnesiet uz cepešpannas vai cepšanas trauka un ievietojiet cepeškrāsnī 10 minūtes. Novietojiet maizi tajā pašā vietā, kur nožūt un pārvērsties grauzdiņā. Atcerieties to pārvērst pēc dažām minūtēm.
3. solis
Atgrieziet pannu uz grila, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un brūniniet bekona šķēles līdz kraukšķīgai un brūnai. Izvelciet tos, piestiprinot tos pie malām ar dakšas zobiem, un novietojiet tos uz bieza papīra dvieļa. Ievietojiet sēnes, veselas vai sagrieztas gareniskajās šķēlēs, traukā atlikušajos taukos. Ievietojiet pupiņas tomātā un tomātu gabaliņos blakus viens otram.
4. solis
Uzkarsē parasto pannu vai katliņu uz blakus esošās plīts virsmas mērenā siltumā. Tajā pilnībā izkausē sviestu. Tur pēc iespējas uzmanīgāk salauziet olas, lai nesabojātu dzeltenumu. Pēc garšas tos apkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Pagatavojiet olu kulteni, laiku pa laikam apmaisot pupiņas, apgriežot sēnes, dārzeņus un sekojot līdzi tam, kas gatavojas krāsnī.
5. solis
Pasniedziet brokastis angļu valodā. Paņemiet lielu plakanu plāksni ar biezu dibenu un nedaudz sildiet to mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Uz tā izklāj visu, ko tikko esi izcepis vai uzsildījis: desas un olas, asins desu un bekona čipsus, tomātus, pupiņas, sēnes un visbeidzot grauzdiņus.
