Kad vakariņu pagatavošanai ir maz laika, jūs, protams, varat vienkārši pagatavot pelmeņus vai apēst pāris desas ar maizi. Bet, ja jūs nedaudz pieliekat pūles, tad tajā pašā laikā jūs varat pagatavot pilnīgu, garšīgu un karstu ēdienu. Un, kas ir svarīgi, tas ir arī noderīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- Pirmajiem:
- 1 kg kartupeļu;
- 4-5 st piens;
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 3 puravu kātiņi.
- Degvielas uzpildīšanai:
- 2 olu dzeltenumi un 3/4 tase piena.
- Otrajam kursam (4 porcijām):
- 100 g bekona vai krūtis;
- 100 g rīvēta parmezāna;
- 3 ēd.k. l. smags krējums;
- 3 neapstrādātas olas
- 400 g spageti;
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- 2 ķiploka daiviņas;
- sāls
- malti melnie pipari
- Desertā (4 porcijām):
- 3 gab. kivi;
- 100g sarkano vīnogu bez sēklām;
- 2 gab. apelsīns;
- 1 kannu jogurta;
- 4 ēdamkarotes cukura (vēlams brūnā krāsā)
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt: "Kartupeļu biezeni". Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus. Cepiet to sviestā līdz caurspīdīgumam.
Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus rupjās sloksnēs. Pievienojiet to sīpolam un labi samaisiet.
Tad ielej 5 glāzes ūdens, sāli un vāra 25-30 minūtes.
Kartupeļus noberzē caur sietu vai sakuļ ar blenderi.
Pienu uzvāra, pievieno masai un visu kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas zupu garšojiet ar sviestu un olu dzeltenumiem, kas sajaukti ar karstu vārītu pienu.
Šo zupu var pasniegt ar grauzdiņiem vai kukurūzas pārslām. Šīs brīnišķīgās zupas gatavošanas laiks, kas izrādās ļoti garšīgs un barojošs, ir 20-25 minūtes. Neaizmirstiet: cilvēkam katru dienu jāēd karstāk.
2. solis
Otrkārt: "Spaghetti carbonara". Speķi sagriež mazos gabaliņos.
Cepiet bekonu olīveļļā 5 minūtes. Tad pievienojiet sviestu un kārtīgi samaisiet.
Pagatavojiet spageti sālsūdenī līdz mīkstumam.
Sajauc olas ar krējumu, pievieno garšvielas un sakuļ. Tad maisījumam pievieno 50 g parmezāna un atkal maisa.
Izņemiet bekonu no pannas un taukos apbrūniniet smalki sagrieztus ķiplokus. Ielieciet tajā vārītus makaronus un samaisiet.
Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet olu maisījumu un samaisiet, līdz olas ir sarecējušas. Pievieno bekonu un piparus.
Ievietojiet spageti uz pasniegšanas plāksnes un apkaisa ar Parmezāna sieru.
3. solis
Deserts: "Augļu salāti". Nomizojiet un sasmalciniet 3 kivi augļus jebkurā formā, bet ne rupji.
Noplēsiet vīnogas no zara un nomazgājiet.
Nomizojiet un segmentējiet apelsīnu no filmas.
Salātu bļodā sajauciet vīnogas, kivi un apelsīnu.
Sadaliet porcijās un uz augšu ar karoti jogurtu.
Katru porciju apkaisa ar karoti cukura un pirms pasniegšanas atdzesē.
Šādam desertam jūs varat izmantot pilnīgi visus augļus.
