Vienkārša, tomēr oriģināla recepte, kuras pamatā ir populārais šokolādes našķis!
Tas ir nepieciešams
- "Brūni":
- - 70 g kviešu miltu;
- - 115 g sviesta;
- - 100 g bieza krējuma;
- - 2 olas;
- - 200 g cukura;
- - 50 g kakao pulvera;
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs;
- - 0,5 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls;
- - 200 g smilšu cepumu cepumu.
- Mērce:
- - 100 ml stipras kafijas;
- - 70 g cukura;
- - 40 g sviesta;
- - 40 g tumšās šokolādes;
- - 2 tējk kakao pulveris.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim ar mērces pagatavošanu. Sadaliet šokolādi gabaliņos. Nelielā katliņā uzvāra ūdeni ar cukuru un kakao. Tiklīdz šķidrums ir uzvārījies, vienā gājienā ielej tajā sviestu un šokolādi un uzmanīgi ielieciet viendabīgu masu. Atstājam atdzist.
2. solis
Pēc "Brownies" sagatavošanas vienā bļodā sajauciet kakao, miltus, sāli un cepamo pulveri.
3. solis
Izkausē sviestu, nedaudz atdzesē un sakuļ ar divu veidu cukuru līdz gaisīgai konsistencei. Tad pievienojiet olas pa vienai, katru reizi sakuļot līdz pūkainumam.
4. solis
Šķidrām sastāvdaļām pievieno sausas sastāvdaļas un sakuļ. Pievieno krējumu, kārtīgi samaisa.
5. solis
Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 190 grādiem, un 20x20 cm veidne jāieeļļo ar eļļu vai jāpārklāj ar cepamo papīru. Apakšā ielieciet cepumu slāni, uz tā - mīklu. Atkārtosim slāņus vēl vienu reizi un nosūtiet tos uz pusstundu krāsnī. Gatavo desertu pilnībā atdzesē un sagriež porcijās. Pasniedz ar kafijas mērci.
